初次采购进口食品需要准备考察上游企业的资料有：资质证明、产品市场、销售趋势、经营者业绩、资产负债等。
对于很多国外涉及的汇率，运输，等等更多宏观深入的东西，还未达到非常全面，简单的从供应商开发，进口一些基本注意点说起。等到以后，我们在逐个分析细节，各个击破。
1、 海外供应商搜寻途径（1） 海关数据系统。通过海关数据系统，可以搜索交易情报，选择出口的国家，一般来说选择欧美地区国家，这类国家对应一次性耗材产品进口较多也方便在数据不全的海关数据系统查询。（2） 阿里巴巴国际站一般来说，能在阿里巴巴国际站上能购买“Gold Supplier”的，还是有些许经济实力愿意投资的供应商。阿里巴巴国际站上，不用理会阿里巴巴那一套营销手段，只是绑定供应商的手法。（3） 其他方式：国际性展会：对于开发供应商，可以专门去包材展会，去搜集供应商，对有兴趣的 供应商进行拜访和初步RFQ询价。