南开大学电子商务专业与国外大学的合作可以提供丰富多样的课程，以下是一些可能涵盖的课程：
1、电子商务基础：介绍电子商务的基本概念、原理和发展趋势，包括电子商务的起源、关键技术、在线支付、电子商务模式等。
2、电子商务管理：研究电子商务的组织管理、战略规划和运营管理，包括电子商务企业的建立与管理、供应链管理、市场营销等。
3、网络营销：探讨在互联网上进行市场营销的策略和方法，包括搜索引擎优化(SEO)、搜索引擎营销(SEM)、社交媒体营销等。
4、电子商务安全与法律：介绍电子商务中的安全和法律问题，包括用户隐私保护、网络安全、知识产权保护、电子商务法律框架等。
5、数据分析与决策：学习如何使用数据分析工具和技术，了解电子商务数据分析的基本方法、业务智能和决策支持系统。
6、跨境电商：研究跨境电商的策略、运作和管理，包括海外市场开拓、国际供应链管理、海关和税务事务等。
7、电子商务创新与创业：探索电子商务领域中的创新和创业机会，学习创业过程中的关键问题和成功案例。请注意，具体的课程设置可能会因合作关系的不同而有所差异。如果您对某个特定的中外合作项目感兴趣，建议您联系南开大学电子商务专业的相关部门或浏览他们的官方网站，以获取更准确和详细的课程信息。