烟台大学有法学、汉语言文学、汉语国际教育、朝鲜语、新闻学、生物科学、统计学、车辆工程、材料科学与工程、电子信息科学与技术、计算机科学与技术、土木工程、化学工程与工艺、航海技术、轮机工程等专业。
烟台大学（Yantai University），位于山东省烟台市，是山东省属重点综合性大学，山东省“一流学科”建设单位，山东特色名校工程重点建设高校、山东省“强特色”建设高校和“高水平学科”建设高校，CDIO工程教育联盟成员，入选卓越法律人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划。
院系专业
截止2020年，学校现设22个学院（部），65个研究院所，69个本科专业，涵盖文、理、工、法、农、医、经济、管理、教育、艺术等10个学科门类。学校形成了本科教育、研究生教育、留学生教育和继续教育等多类型、多层次的办学格局。
截止2018年，学校占地面积140万平方米，建筑面积101.98万平方米。全日制在校本科生、研究生、留学生共3万余人，本科生源跨全国31个省（市、区）。另有成人高等教育学生和全日制自考助学班学生近6000人。