我国实行的金银首饰消费税率为3%，同时还有部分特殊的金银制品享受2‰的税率。此外，对于跨境电商购买进口的金银首饰等商品，也需要缴纳跨境电商综合税率。
金银首饰作为高档消费品，在我国属于消费品中的奢侈品，因此其消费税率相对较高。根据我国税法规定，金银首饰消费税率为3%。这也是目前国内实行的税率最高的消费税之一。值得注意的是，除了金银首饰外，还有部分特殊的金银制品可以享受更低的税率。例如，金银投资条、金银币等，其消费税率仅为2‰。对于从海外购买的金银首饰等商品，需要按照跨境电商综合税率进行缴税。具体来说，若商品总价不超过5000元人民币，则按照最终支付价格的70%计征。若商品总价超过5000元人民币，则按照最终支付价格的50%计征。需要注意的是，以上消费税率和缴税规定的具体细则均可能因为国家政策的变化而有所调整。因此，建议消费者在购买前仔细了解相关政策法规。
为什么金银首饰的消费税率比较高？金银首饰属于一种奢侈品，价格较高，消费群体也相对较小，在税收政策中被视作需要重点关注的领域。另外，金银首饰本身也具有较高的收藏价值和投资价值，相对于普通日常消费品更应该附加额外的税负。因此，金银首饰的消费税率相较于其他消费品更高一些是符合税收政策和社会公平性原则的。
通过对金银首饰消费税率的分析，我们可以了解到其税率的高低及缴税规定。金银首饰属于奢侈品消费范畴，其税率的制定旨在促进社会公平，同时增加国家税收收入。未来金银首饰的消费税率是否会发生调整，仍需根据国家政策的变化而定。
法律依据：
《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十三条 经营者应当保证在正常使用商品或者接受服务的情况下其提供的商品或者服务应当具有的质量、性能、用途和有效期限;但消费者在购买该商品或者接受该服务前已经知道其存在瑕疵，且存在该瑕疵不违反法律强制性规定的除外。经营者以广告、产品说明、实物样品或者其他方式表明商品或者服务的质量状况的，应当保证其提供的商品或者服务的实际质量与表明的质量状况相符。经营者提供的机动车、计算机、电视机、电冰箱、空调器、洗衣机等耐用商品或者装饰装修等服务，消费者自接受商品或者服务之日起六个月内发现瑕疵，发生争议的，由经营者承担有关瑕疵的举证责任。第二十四条 经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货;七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。依照前款规定进行退货、更换、修理的，经营者应当承担运输等必要费用。