酒店星级最高的是8星，世界上仅有一家—酋长国宫殿酒店。
酋长国宫殿酒店（Emirates Palace）位于阿拉伯联合酋长国首都阿布扎比（Abu Dhabi）的西北的海岸边，迄今为止最为奢华、最贵的酒店，斥资30亿美元修建，该酒店被认为“简直是为国王而建的”。 北面和西面临海，是一座古典式的阿拉伯皇宫式建筑（以前只有在**中才可以看到）。
远远看去，它有点像清真寺，也有点像传说中的辛巴德或阿里巴巴时代的皇宫。每座宫殿都有一个传说的故事，具有很浓的民族色彩。这座与阿联酋总统府仅一街之隔的宫殿式饭店，远看像一个巨大的城堡，拥有1300多米长的黄金海岸线。
扩展资料：
星级酒店是由国家（省级）旅游局评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。是要达到一定的条件一定规模的。所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一水准。
根据《中华人民共和国星级酒店评定标准》将酒店按等级标准是以星级划分，分为一星级到五星级5个标准。星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。
参考资料：
天津东丽湖恒大酒店几星级
五星级。湖北宜昌恒大酒店有限公司，成立于2019年，广州恒童成员，位于湖北省宜昌市，是一家以从事餐饮业为主的企业。湖北宜昌恒大酒店符合五星级酒店标准，被市文旅局评定为五星级酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。
国际上的星级酒店最高的有几星级？
五星级。天津东丽湖恒大酒店是集客房、餐饮、商务、会议、休闲、娱乐、购物于一体的一个国际商务酒店，该酒店的功能划分清晰，设施安全方便，装修高档，提供信用卡服务，18h提供外币兑换服务，有豪华套间、单人间、标间、套间等房间，有各种类型的餐厅，宴会厅，会议厅等，符合五星级酒店的标准，所以属于五星级酒店。
众所周知，国际上用星的数量表示旅游饭店的等级。星级共分为五个等级，星级越高表示档次越高。按照酒店定级标准，最高的就是国际五星级酒店。
但是近年来国际上出现的最高星级酒店，居然有八星级，这个八星级的酒店就是迪拜皇宫酒店豪华无比。酒店的前身是阿联酋酋长的办公所在地，之后才改为酒店，由于当时迪拜已经有了誉满全球的七星级酒店帆船酒店。在皇宫酒店定星级时，毕竟是皇室的办公前身，沾了皇室自然要比七星级酒店高了，因此定为八星级酒店。
事实上，八星级皇宫酒店并没有七星级帆船酒店高级。七星级的帆船酒店位于阿联酋迪拜海湾，高度321米共计56层，以金碧辉煌奢华无比著称。开张时采取了一个奇特的方式，就是邀请全世界最有名的记者入住帆船酒店，然后再由记者通过自己的感受写文报道酒店的实况。