众所皆知中国是个美食大国,有着各种层出不穷的美食,当然,国人们肯定不是每样美食都吃过的,像有些中国美食,别说吃过了,就连名字都是第一次听,身在中国,并不代表每个人都对中国的美食很了解,就比如以下这4种美食,明明是中国国籍,却因为名字常被人误解是外国货,还真是太冤了。
1、奥尔良烤翅
想必很多人一听到这名字,都会认为它是产自美国奥尔良州的一种美食,但实际上,这鸡翅和美国的奥尔良没有任何关系,之所以叫奥尔良烤翅,那是因为口味不同而已,用到的是一种叫奥尔良的调料,和美国是扯不上关系的。
2、西班牙橄榄油炸制咸味法棍
这么长的名字,听起来好像很高大上的感觉,不知道的人还以为这是西班牙的美食呢,但实际上,这是我们再熟悉不过的一种美食,也就是我们经常会买来当作早餐吃的油条,这可是我国拥有很久历史的一种美食,香软可口的,是个中国人应该都吃过吧,之所以会有西班牙橄榄油炸制咸味法棍这一称号,那都是老外取的名字而已。
3、葡式蛋挞
不晓得的人,一听这名字还以为是葡萄牙风味的蛋挞呢,但其实它是我国澳门出产的一种美食,之所以会有这样一个名字,那是因为我国澳门曾被葡萄牙占领过,所以当时葡式餐就流入了中国,但葡式蛋挞是地道的中国美食,可别误会了。
4、加州牛肉面
一听这名字,很多人都会把它和美国加州联系在一起,但实际上这是我国新疆人民爱吃的一种美食,因为新疆当地人信奉伊斯兰教,所以当地人是几乎不吃猪肉的,而牛羊肉才是当地人民最常吃的肉类,所以当地人在做加州面条的时候,就会往里加牛肉,因此才叫加州牛肉面。
经常吃奥尔良鸡腿,你知道奥尔良是什么意思吗?下面就我们来针对这个问题进行一番探讨,希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
使用奥尔良调味品拿到的鸡翅,表层颇具光泽度,味道味鲜诱惑,清甜味与辛辣味极致的融合,再再加上鸡翅买回来清洗擦拭,双面划几刀,放进选好的腌制料抓匀,腌料和鸡翅的占比一般是1:7,放进密封袋,冷冻0-5度至少2个小时以上。
先将鸡翅清洗浸盆,鸡翅上切好多个口,蒜拍碎切末把鸡翅和蒜泥放进碗中,倒进少量的新奥尔良口感的烤肉料,加蜂蜜水和米酒充足抓匀,放薄膜袋里入冷藏一夜清理鸡翅,水里静泡猪皮位置非常容易烤成颜色,留意猪皮详细。假如买的是冻鸡翅提早解除冻结。在水中泡一会使肉内化学纤维胀大,更易汲取调味品。
最先用材优先。鸡翅500g(总数取决于你爱吃是多少),奥尔良烤鸡翅调味品40g(天猫商城上自主寻找)40g,纯蜂蜜2饭勺,芝麻少量(自身惦量)。实际上这给奥尔良鸡翅作法和一般没有什么差别,第一步是把鸡翅上面没有解决整洁的毛绒剃整洁,随后再给正反两面都划上五刀,搁一边预留。最先,把鸡翅清洗,正反面都划上五刀。第二,碗里倒进耗油,五香粉,孜然粉调均匀,把每片鸡翅匀称的擦抹上酱汁,腌制一小时以上。
随后沥干水分,最好是可以用厨房用纸擦拭或是用电吹风烘干一下,很容易进味假如腌渍留宿,鸡翅就无须用木签或是插子扎动辅助进味,可是迅速就需要吃的话,或是戳一戳。提前准备原材料,鸡翅清理整洁,随后再换小水泡一会,攥住鸡翅甩两下,把肉里的水分沥净15分钟后取下烤网再再次刷上一层蜂蜜柠檬水,并将鸡翅中翻面,再放进家用烤箱中高层烤15分钟。