上海柏悦酒店室内设计 由每个城市只做一个项目、纽约最成功的华裔设计师季裕堂(Tony Chi)完成。他延续了中国式私人住宅理念。柏悦在所有凯悦集团旗下的酒店中属于比较高端的，是超五星定义的酒店。
季裕棠先生的愿景，是为环球金融中心增添具有现代中国特色的私人住宅式酒店，讲究“可望、可行、可游、可居”的江南宅邸意境。由大门开始，行经大堂，然后进入房间，最后以庭院为终点。每间客房都有私人庭园，运用柔和的白色、米色以及天然的棉、麻、石、木，在房间中营造出一处庭园，作为家人或朋友私密聚会的理想场地。他把庭院想像为修身养性的云端圣地，研习太极或下象棋，同时不着一语地观景。
上海柏悦酒店共有174间客房，包括34间套房；浴室配备平幕电视，双洗手盆，发热地板和独立化妆间；衣帽间；85层水疗Spa及健身中心提供按摩池，蒸汽浴，太极馆；24小时管家和客房送餐服务。涉外宴会活动（外卖属于沪城最具影响力的宴会活动）。 上海柏悦酒店87层包括一个美食吧，一家法餐厅，一家茶餐厅和一个酒吧；91层有西式、中式和日式菜色以供选择，只需安坐其中便可享用三种不同的菜色；92层包括西式酒吧，备有现场音乐表演、威士忌酒窖和威士忌私人宴会厅,以及一间中式酒吧；93层全世界最高的餐饮和会议场地，提供西式、中式和日式佳肴。86楼的The Residence设有8间私人宴会厅及会议室，面积为65至150平方米（215至490平方呎），合共665平方米（2,180平方呎），可供8人的行政会议、72人的晚宴或100人的鸡尾酒会使用；93层的Sky Residence设有全世界最高的三间尊贵私人宴会厅，可供22人的行政会议、118人的晚宴或228人的鸡尾酒会使用；所有会议室都设有高速宽带上网及液晶体投影机、投射屏幕和平面电视。
上海最高的山不足100米，柏悦却隐于将近500公尺的云端。竹林掩映的酒店入口，小而静谧。经过高达16米的大门，陆家嘴的光怪陆离随即抛诸脑后，三个雕像从墙壁中呼之欲出，恭迎莅临，是高孝午的“标准时代”。还没来得及好好欣赏艺术长廊内收藏的一系列中国当代艺术大师杰作，电梯已经迫不及待地迎候，平稳穿越时空，送达87楼大堂。
发展壮大：
环球凯悦全球44个国家管理着735家豪华饭店及度假村,其中包括1999年开业,在全球久享盛誉的上海金茂君悦大酒店，和2007年开业的上海外滩茂悦大酒店。
凯悦旗下拥有五星级的凯悦（Hyatt Regency）、超五星级的君悦(Grand Hyatt)和柏悦（Park Hyatt）。
凯悦国际酒店集团现今在全球共有24间柏悦酒店，分布在巴黎、米兰、悉尼和东京等城市，另外还有10间在建。凯悦集团现于大中华地区管理着9间君悦或凯悦品牌的酒店，分别位于北京、香港、上海、台北、东莞、杭州、天津和西安，另外还有12间酒店计划在未来2010年后开业。