1、取100g切好的芋梗干，用开水浸泡10分钟。
2、取猪肉，将瘦肉、肥肉分开切丁。
3、将切好的肥肉下锅炼油。
4、将泡好的芋梗和猪肉，加适量精盐下锅翻炒3分钟。
5、加入开水，水比芋梗稍低，焖煮5分钟后，加入300g糯米粉。
6、反复按压搅拌食材，8分熟后出锅。出锅后反复揉搓至均匀，将面团揉成大小合适的小团。
7、热锅下100g菜籽油，在油烧开后用铲子将油在锅内均匀摊开。
8、饼团入锅煎炸，注意翻面防止饼团煎糊。
9、将饼团在油锅内煎制两面金黄，即可出锅享用。
中秋幼儿做月饼的意义：
1、孩子们通过幼儿园组织的活动，初步了解了中秋节的来历和重要意义，幼儿通过制作月饼，激发了孩子对我国民族传统文化的兴趣，更让孩子们学会了分享，体验到了节日的乐趣。
2、月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。