南京鑫泰国际广场是否会拆，目前尚没有明确的答案。
在2022年6月初，鑫泰国际广场开始了拆迁签约，并在短短15天内完成了全部协议签订。这表明，鑫泰国际广场的拆迁工作已经开始，并有一定的可能性进行。
然而，截止到2023年2月20日，根据《南京征收改造计划》显示，南京鑫泰国际广场并未在征收范围内，因此暂时不会征收拆迁。
基于以上信息，我无法确定南京鑫泰国际广场未来的具体走向。但是一般来说，如果一个地区或建筑物被列入拆迁计划，通常是由城市规划、土地使用情况、老旧建筑物的维护情况等多个因素综合考虑决定的。如果有最新的消息或计划发生变化，当地政府或相关部门通常也会进行公告或公布相关信息。
因此，如果您对南京鑫泰国际广场的未来发展感兴趣，建议您关注当地政府或相关部门的官方公告，以及该地区的城市规划等信息。同时，由于未来的情况可能会随着时间和其他因素的变化而变化，持续关注相关动态和更新信息将有助于您更好地了解和掌握具体情况。