太和镇幅员面积193.35平方公里，辖43个行政村，302个社，3个社区居委会，总人口100858人。全镇共有镇属学校6所，共有在职教师257人，154个教学班，在校学生5669人。2004年全镇国民生产总值为36689万元，其中农业生产总值达12733万元；全镇乡镇企业增加值达到9809万元，农民人均纯收入达到2498元。全年地方预算财政收入760.2万元。
2004年，太和镇全力推进蚕桑、蔬菜、生猪三大产业，巩固“退耕还林”和“三江千里绿化”工程建设，进一步加强基础设施建设。根据城乡建设“抓规划、筹资金、办实事、树形象”的基本思路，全面推进“旧城改造，张森楷绿化广场，场镇灯饰绿化工程，并报区建设”四大工程建设，围绕遂渝铁路和富金坝电站等重点项目建设，完成小城镇建设的总体规划修编和地质灾害环保等工作。当年新增城镇建设区面积0.14平方公里，城镇化率提高了3.2%，转移农村劳动力累计达18400人，完成转岗培训260人。
太和镇围绕丝绸特色，狠抓技术改革，促进企业发展。2004年，新增丝绸企业5个，有21家缫丝生产企业，全年缫丝产量达1100吨，同比增长11.1%。产值达19520万元，同比增长17.5%。啤酒厂销售量达3.36万元，税收近1600万元。
争取多渠道增加财政收入，加大护税协税力度，强化税收征管，合理配置税源，千方百计化解财政债务，2004年，严格控制债务，当年偿还175万元，降负率达17.3%，增额完成市下达的每年偿还1%的偿还目标。.
2014年7月21日，太和镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。
重庆市吉旺食品有限公司是2012-07-23在重庆市合川区注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于重庆市合川区太和镇富金村。
重庆市吉旺食品有限公司的统一社会信用代码/注册号是915001170503826844，企业法人张弘韬，目前企业处于开业状态。
重庆市吉旺食品有限公司的经营范围是：固态调味料（香辛料粉）生产、销售（在许可证核定的事项和期限内经营）；农产品初加工、销售。（法律、行政法规禁止的不得经营，法律、法规限制的取得行政审批或许可证后经营）。在重庆市，相近经营范围的公司总注册资本为1167736万元，主要资本集中在1000-5000万和100-1000万规模的企业中，共2464家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。
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