可以采取以下措施：
1、使用现代化的支付系统：确保自助结账设备上安装了可靠的支付系统，如支付宝、微信支付、信用卡支付等，以便客户可以方便地选择合适的支付方式。
2、引入扫码支付：提供二维码支付选项，客户可以使用手机扫描二维码进行支付，这种方式便捷快速，同时也减少了现金支付的风险。
3、设置安全监控措施：在自助结账区域安装摄像头或监控设备，监控客户的付款过程，以防止恶意行为或未付款的情况发生。
4、提供付款提醒：在自助结账设备上设置付款提醒功能，例如屏幕显示提醒或语音提示，向客户提醒完成付款的必要性。
5、加强员工巡视：增加员工巡视频率，确保及时发现付款问题，并协助客户解决支付困难。
6、定期维护设备：保证自助结账设备的正常运行，定期检查维护设备，确保付款系统的稳定性和可靠性。