日本土地私有农业商品化程度非常高，农产品这种东西，除了粮食等少数种类之外，大多数都不是什么战略物资，什么地方有市场，就往什么地方卖。
目前，日本的农业年出口额已经超过了1万亿日元，折算后大概是九十多亿美元。听起来还挺多的，不过相较于真正的农产品出口大户来说，日本出口的这点农产品，根本是不够看的，比方说越南每年光大米的出口额，就将近四十亿美元。
日本出口的农产品当中，有一半是各种海鲜水产品，以及大量的林业产品与乳畜业加工食品之类的，真正直接出口的蔬菜水果，并不算很多。作为岛国的日本，总面积仅仅三十八万平方公里，与我国云南大致相当，而日本超过四分之三都是山地丘陵，平原面积非常少。除去大量城镇建设与工业用地等等，真正可以用于农业的耕地，寥寥无几。
日本大多数的农业耕地，主要是用来种植粮食作物，也就是水稻，但是这些年日本的水稻种植越来越少，因为日本是个土地私有制的国家，土地所有者到底种什么，国家管不着。换言之，其实日本的农民农场主到底种些什么，完全是看市场情况来决定，如此也就造成虽然日本的耕地非常匮乏，但是出产的农产品种类却还相当多样化。
由于耕地资源实在匮乏，哪怕是日本拼尽全力，也不可能做到农产品自给自足，于是日本开始走高附加值农业出口发展道路，也就是什么赚钱就种什么，而不是什么重要种什么。日本的办法就是，农业依赖于进口，而本土的农业，重点方向就是赚钱。
打个比方来说，手上有一亩地，就算全都种粮食也不够一家人吃，干脆全都给种上葡萄，这当然不是给自己家吃的，就是用来卖钱的，然后用赚来的钱，可以买更多粮食。于是，小小的日本出产各种瓜果蔬菜，原本的稻米也开始走高附加值路线，被深加工成清酒等食品然后用于出口，日本的农业出口产业，也由此发展了起来。
说起来，日本的确有不少相当出众的农产品，比方说日本的牛肉、海鲜、水果与某些种类的蔬菜等等，一直在国际上备受赞誉，被视作美味、质量上乘。自然，这些农产品的价格也不低，不管在日本国内还是在国外都是如此。
像是和牛牛肉、晴王葡萄等等，即便是在日本这个原产地也不便宜，如此一来有能力购买的日本群众也就有限，这些产品的生产者，自然就会想到将其出口。日本农业的私有化与商品化程度很高，完全是按照市场进行导向，哪里有市场就往哪里进行销售贸易，并非一定要在国内，临近的港澳台与中国大陆，都非常适合。
在东亚地区，很多人都非常信任日本的农产品，觉得日本的产品质量就是好，不管他们有没有确切的依据，但就是相信，既然如此，那么再怎么贵的日本产品，就有人买单。既然有人愿意买单，日本人当然就会进行出口，只要能够赚取足够的利润就行。
实际上，按照联合国粮农组织公布的数据，日本是全球化肥与农药使用程度最高的国家，是英国是四倍，印度的将近三十倍，日本农产品也经常被发现大量的农药残留等问题。尤其是福岛事故以后，日本很多的农产品都被各国所禁止进口，但是因为其他很多方面的利益纠葛因素，日本的农产品还是在台湾等有些地区顺利入市。
咱们经常听说日本有些天价农产品，比方说按颗卖的草莓，上千块一串的葡萄，两万块一个的蜜瓜等等， 实在是让人瞠目结舌，但实际上，这些东西在日本很少有人吃。日本人平常吃的蔬菜水果，价格都比较正常，天价农产品仅仅是少数。
不过因为生产成本与效率的问题，加上各种营销包装，日本的农产品价格一直很高，尤其是出口以后，在别的地方基本上就属于是高级货，上海的日本大米是一般大米价格的十多倍。说白了日本虽然地方小土地有限，但其土地私有化，农产品高度商品化，生产农产品的种类与主要市场，都是由利润决定，所以日本有不少的农产品都会出口到海外。