村民们把原因归结于短视频,自从有人拍黄庄月饼,一下子就火了起来,有不少消费者正是因为看到了短视频慕名而来的。
黄庄村的龙头企业,玉江月饼也正是因为网友拍摄上传到了网上而走红。玉江月饼负责人张肖云介绍,“玉江”是爱人的名字,婆家从祖辈就有打月饼的手艺,以前只是自家吃,后来才开始搞月饼加工,2017年,很多顾客把家里的月饼发到了网上,一时间,来买月饼的顾客就多了起来。
现在黄庄月饼不仅在周边村镇吃香,而且在藁城区商场和石家庄市区等地都有黄庄月饼专柜,甚至有不少来自北京等地的顾客来订购月饼。记者在藁城信誉楼商场看到,黄庄月饼十分畅销,价格比黄庄村卖得略高,但消费者可自由选购。
五仁月饼、蛋黄月饼、豌豆月饼、椒盐月饼、红豆月饼、山楂月饼……黄庄月饼皮大多是酥皮、口味多达十余种。
村里几十家月饼店铺厂家制作的月饼略有不同,有主打古法的,还有主打谷味的,但大多以纯手工为主要工艺,以此保证口味更佳。