来一个惠州地区的,希望对你有帮助.
改革开放30年，酒店行业不断地见证着城市变化和人民生活水平的提高。如今，三十年前仅有的几间简陋的招待所已成一批豪华高星级酒店群，三十年前负责端茶送水、打扫照料旅馆的十来个人变为了具有与世界接轨先进管理经验的专业团队，三十年前排队才能在酒店订上一个位子到现在网上订票、电话定位的方便快捷。
1978—1988年：
行业蹒跚前行，抬眼望尽天涯路
1978年之前，惠州市区只有惠阳地区招待一所、二所及工农兵饭店、西湖饭店、东兴酒家、东江旅店、惠州大厦可供食宿，床位不到1000。一位在惠州土生土长的王先生追忆说，当年的招待所都是政府部门的人在出差时开了介绍信后才能入住，设施也很简陋。1979年11月惠州市首家中外合作酒店——孤山宾馆开业，主要接待港澳同胞和海侨。80年代中后期，有惠州宾馆、西湖大酒店、汤泉酒店、惠东华侨宾馆等相继开业，到1988年惠州市的旅游宾馆有15家。据网上的一位老惠州介绍说，西湖宾馆是惠州较早开办的中外合资酒店，而据说香港老板开初不在乎赚钱不赚钱，没想到西湖宾馆出乎意料地成功，一度成为惠州宴请的最佳酒店之一，在此宴请才能显示出双方的身份和档次。我认为其成功在于香港管理和香港厨师加上美丽的环境。西湖宾馆的西餐厅，是当时惠州最好的西餐厅，而且在惠州至今我还没有遇到过比这正规、好吃、让人吃完还计划着什么时候再来的西餐厅。说正规，当然是指香港厨师主理的时期，现在已经很久没去，不好评说。当年留给我的最大的回忆还是桃花溪酒店的自助餐，38元一位，还算可以。不明白它为什么会开不下去，当年看它是红红火火的，有一段时间几乎成为邮电局的饭堂。至于当时如金华宾馆、银华宾馆等也都逐渐消失了。只是为惠州市政府对外接待外宾的惠州宾馆，从最初的招待所到1985年的正式挂牌营业到2003年评为四星级酒店，一直发展变化着，似乎也成为惠州酒店发展的一个缩影。
代表：
惠州宾馆：如果说见证了惠州酒店行业改革开放30年历程的酒店的话，惠州宾馆无疑是最有说服力的。
1989年—1998年：
星级酒店起步，回首一时辉煌
据惠州市旅游局负责人介绍说，惠州正式撤区改市后，惠州星级酒店行业经历了起步、稳定和高速发展阶段。上世纪80年代末90年代初是惠州酒店行业的起步阶段，其项目单一，主要是客房加餐厅的模式。当时的三星级酒店评级开始，到1998年，一共有10来家酒店获评，在当年，三星级酒店就是最高星级。说到当年的“评星”，曾在酒店业工作16年的何先生说：“当时三家宾馆：惠州宾馆、金叶大厦和汤泉酒店是惠州第一批挂三星的酒店，是惠州酒店业有名的‘三将’，风光无限”。除此之外，在这一阶段发展起来的还有龙苑大酒店、麦科特酒店和丰湖大酒店等一批商务为主的酒店，1996年，天悦酒店开始正式营业，建成的与之相配套的餐厅、咖啡厅、舞厅、健身房、会议室、洗衣房、商务中心等和东方酒店管理公司的引进，惠州酒店的发展进入更全面的阶段。
而根据相关部门统计，至1998年全市有旅游宾馆62家，其中星级饭店13家，而在配套设施既有一般化的，也有高档次的。至2000年，三星级酒店发展到15家。三星级宾馆，配套则更加多样化。客房内，中央空调、闭路电视、程控电话等已齐全。据一位韩国经理介绍，97年他第一次来惠州出差时选了一家三星级酒店入住，比自己想象的好很多， 虽然电视里的语言听不懂，但是电话很好，还有一些其他的服务设施。回去之后我还对朋友说下次也住那家酒店。
故事：
金叶大厦：90年代初，惠州的酒店业开始进入最辉煌的阶段，乘着改革开放的春风发展起来的社会消费力迅速集中到酒店领域。据最初进入金叶大厦的陈石峰回忆说，当年的金叶大厦刚建好时，只有餐厅加客房，娱乐项目很少。尽管如此，却也是人头挤挤，大家排队来这里吃饭、订房，生意盛极一时。那个时候，酒店资源稀缺，人们以到酒店吃饭住宿为一种身份的象征，很多人还要“托关系”才能“占到位”。
1999年—2008年：
全面高速发展，花开盛世满园芳
进入新世纪以后，经济上惠州很好的承接了深圳、东莞等地第二产业的转移，发展迅速，高星级酒店不断涌现。而在旅游业方面，惠州市"全国优秀旅游城市"的评选成功使得酒店业出现花开满园的盛世景象。新酒店的诞生和老酒店的改造升级同步进行，商务型、度假型、会议型、娱乐型、经济连锁型等各类酒店百家争鸣。
一方面惠州经济的提速给商务酒店发展带来了良好的机遇，康帝国际酒店选址惠州，将目光锁在面向西湖、背靠东江，毗邻朝京门的地段，这块宝地也确实给康帝带来了极好的收益。作为惠州一家较早的高星级酒店，康帝入驻之初更多的是集中力量在商务方面，然后向旅游拓展。之后的金华悦酒店选址下埔，以商务酒店的形式推出。但其运营模式更偏向大众化。餐饮的本地化和市场化很好的带动了酒店的发展，地理位置和停车位的配备齐全成为其发展的强劲推动力。同时，经济型连锁店开始进驻惠州，如莫泰168、城市客栈等品牌将会惠州酒店业增添新元素。
另一方面，旅游业发展极大的带动酒店业发展。酒店与景区联系更加紧密，南昆山独具特色的家庭旅馆，享誉珠三角和港澳地区；集住宿、会议、度假、高尔夫、餐饮、康体、娱乐、休闲为一体的大型综合度假会议型酒店——罗浮山宝田国际度假会议中心是惠州第一批挂五星级酒店；涛景高尔夫度假酒店以高尔夫为主题打造酒店与运动、景观为一体的度假村；位于惠阳的家路国际酒店和丽景花园酒店把商务和旅游结合起来，力图用优美环境和服务吸引客人。2008年6月开业的惠州金海湾喜来登度假酒店坐落在巺寮湾，是惠州市国际品牌的豪华度假酒店之一。
除此之外，酒店加紧了对娱乐项目的升级改造。如今的金叶大厦，重新改装维修之后，娱乐设施形成了以歌舞厅为主，购物商场、桑拿健体等配套的经营模式，在整个水平和服务上提升了档次。而06年在惠阳开业的家路国际大酒店，因毗邻大亚湾地区和深圳市而将其目标锁定大型企业单位和自驾游游客的消费群。据酒店负责人介绍，该酒店的二期建设中将重在娱乐设施配套的建设之上，即将建成的家路歌剧院融艺术品味与经营特色一体，可称领导时代潮流的国际娱乐旗舰。
据惠州市旅游局统计，08年，全市现有酒店、宾馆超过1000家,其中星级酒店63家，宾馆客房26264间，床位44330张，基本上能够满足市民、商客和旅游者的需求。各种档次和不同样式酒店的出现也给行业的整个产业链带来了新的发展契机。
说明：
①康帝国际酒店：依西湖、临东江，地理位置优越，商业旅游皆得利。
②涛景高尔夫度假酒店：背依碧波起伏的高尔夫球场，风景怡人。
③丽景花园酒店：游泳池旁的自助餐晚宴弥漫东南亚风情。
④家路国际酒店：欧式风格显著，大剧院彰显娱乐文化气息。
2008年—2010年：未来美好展望，布阵高星级酒店群
根据惠州旅游局规划，近期惠州的酒店目标规划到2010年建成10家5星级酒店和20家4星级酒店，打造滨海高星级酒店群，前景一片光明。对于将来的发展，惠州旅游局负责人表示，随着惠州酒店业的发展，我市的酒店管理人才的队伍也在不断的提升，一批持有证照的职业经理人为酒店业带来了新的活力，而从国内外引进的一批优秀品牌管理公司如嘉柏、戴斯、喜来登、凯宾斯基等将进一步促进整个行业的进步。
而对于惠州长期的酒店发展，酒店和地产相互结合、共同发展的模式受到重视。据介绍，惠州金海湾是目前中国最大的旅游地产项目之一，而以碧桂园为代表的大房产商在社区配套的星级酒店的规划和修建也在如火如荼的进行着，前景看好。