饿了么上开店本身不收取任何费用。 产?订单后会收取平台服务费，根据不同的地区、配送方案，大致如下:
1、门店?行配送：每笔订单金额的 5%~8%;
2、饿了么配送：每笔订单金额的 15%~25%;
很多商家看到自配送的提点最低，所以选择了自配送。但结果是，少交了佣金，但实际上人员和管理成本远远高于节省的佣金。在一些城市某个但平台如果比较强势，已经在地区形成垄断。平台会以较低的佣金提点希望商家签订排他协议。
扩展资料：
饿了么现在的战略是快速斩获用户和餐厅，但是之前在成熟的市场已经有盈利模式了，因为饿了么对会给商家安装一套餐饮数字化管理系统，用来接单和管理店铺。餐厅在线上外卖营业额达到一定的专门槛，饿了么会对商家收取服务费。
商家的成本组成是营业额（按菜品原价，非实收金额）5%至15%，每点击0.1至1.0元的属成本。自配送商家不做任何营销情况下营业额3000x5%即150加上不封顶的竞价排名费用；平台配送商家为3000x15%即450加上不封顶的竞价排名费用。
饿了么首页-开店申请
饿了么准时达服务现在不少商家都有，很多小伙伴下单的时候都会看到。那么饿了么准时达怎么赔付呢？可能大家就不太清楚了。下面我就为大家带来了饿了么准时达赔付规则介绍，我们一起来看看吧！
饿了么准时达怎么赔付？
准时达plus服务需蜂鸟专送订单在订单超时10分钟后（蜂鸟快送订单在订单超时15分钟后），骑手点击确认送达，系统自动根据超时时间及订单实付金额进行计算赔付，将会以红包形式进行赔付，赔付成功后，您可在我的-红包卡券中查看。
具体赔付规则如下：
1、订单实际送达时间晚于承诺送达时间10分钟以上，赔偿订单实际支付金额的10%。
2、订单实际送达时间晚于承诺送达时间15分钟以上，赔偿订单实际支付金额的30%。
3、订单实际送达时间晚于承诺送达时间30分钟以上，赔偿订单实际支付金额的70%。
注： 仅餐品已送达且订单状态显示已完成后可执行超时赔付规则。
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