一、中亚五国的农业生产条件
农业是中亚五国的传统主导产业。这一特征一方面与其自然资源条件适宜农业生产有关，另一方面，在前苏联时期的地区分工中，中亚国家主要以农业、矿产和石油资源开采加工业为主，形成了较为简单的产业结构。从中亚五国的农业生产条件来看，具有以下特点：
1．光热资源丰富。中亚五国与我国新疆一样，位于远离海洋的内陆区域，是典型的大陆性干旱气候区。冬夏分明，冷热悬殊。夏季白天气温一般都在27度以上，日温差大。光照充足，年均日照时间为2000—3000小时，光热同季，十分有利于农作物生长和养分积累，尤其有利于优质粮棉、果品、花卉等的生长。在灌溉条件下农作物基本保收。
2．土地资源丰富。中亚五国面积合计400万平方公里，其中耕地面积3241万公顷，相当于我国耕地面积总量的1／4，草地面积2．5亿公顷，相当于我国的62．54％。人口密度14．7人／平方公里，仅为我国的1／10。中亚五国有不少可耕地未被利用，如土地较多的哈萨克斯坦近年来农业用地在1500—1800万公顷，不到其耕地面积的80％ 。
3．水资源较为短缺。中亚五国的年降水量在160—700毫米，其中哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦的降水较多，五国的降水多集中在冬春两季，而且多在山区。中亚五国的人均水资源量均低于8000立方米，虽高于我国人均2200立方米的水平，但从整体上看属于缺水国家，对种植业形成一定的制约。中亚地区地表水分布极不平衡，地处锡尔河、阿姆河上游的吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦两国拥有地表水资源分别占43．4％和25．1％，超过整个中亚地区的2／3。处于下游的乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦和土库曼斯坦三国农牧业在其国民收人中占有相当大的比重，灌溉用水量较大，而这三国的地表水资源的总和才接近1／3。中亚五国水资源在各国间的协调问题是关系中亚五国农业发展的重要问题。
4．农业劳动力比重较大。五国人口合计近6000万，农村人口约占40％ ，农业人口约占1／4。每一农业劳动力平均拥有5公顷耕地和39公顷草场，土地富余的哈萨克斯坦每一农业劳动力平均拥有18公顷耕地和149公顷草场。
5．农业资金投入不足。虽然中亚各国重视农业的程度在逐渐提高，但受经济转型即农业私有化改革和各国重点发展石油天然气工业、化学工业和矿产资源开采等重工业以及第三产业等经济发展战略的影响，造成了农业投入体制的不完善和农业信贷体制的不健全，中亚五国普遍存在农业投入严重不足。1999-2001年，中亚各国农业得到农业外部支持的资金总额相当于各国2003年的GDP比例分别为：哈萨克斯坦0．4％，吉尔吉斯斯坦8．2％ ，塔吉克斯坦5．2％ ，土库曼斯坦0．004％，乌兹别克斯坦0．58％。其中，吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦的农业外部支持主要来源于FAO等国际组织的救济援助。
6．农业生产技术相对落后。中亚五国的农业生产经营粗放，生产的现代化水平低。以农业的机械化程度为例，中亚五国2002年的农业不动产资产构成中，农机所占的比重分别为：哈萨克斯坦3％ ，吉尔吉斯斯坦8％ ，塔吉克斯坦3％ ，土库曼斯坦3％，乌兹别克斯坦4％。
二、中亚五国农业生产及贸易现状
(一)中亚五国农业生产现状
农业以种植业和畜牧业为主。种植业方面，主要以粮食(小麦、玉米和水稻)、油料和棉花这三类土地密集型产品为主，其他较重要的作物是甜菜及蔬菜瓜果。中亚五国都普遍重视粮食生产，强调粮食自给。目前，哈萨克斯坦能够大规模出口谷物，2003年出口小麦占农产品出口的71．3％；乌兹别克斯坦和土库曼斯坦粮食基本自给；吉尔吉斯斯坦需要进口约5％ 的谷物；塔吉克斯坦一直是缺粮的贫困国家，被联合国列为救援国家。中亚五国的小麦产量占全球的3．2％ ，其中哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦列全球小麦生产国第15位和24位。
中亚五国是世界重要的棉花产区之一，2004年棉花播种面积占世界总播种面积的7．21％ ，占世界棉花产量的7．5％ 。棉花是乌兹别克斯坦、土库曼斯坦和塔吉克斯坦农业的支柱产业，占大田作物面积的1／4以上，分别列世界产棉量第6、11和14位。乌兹别克斯坦的棉花种植面积自1992年至今平均保持在150万公顷左右，播种面积占同期世界棉花播种总面积的5％ ；棉花质量上乘，以中绒陆地棉和长绒棉为主；2004年皮棉出口量居世界第3位，是世界上唯一生产棉花而无现代化纺织工业的国家。塔吉克斯坦的棉花产业与铝产业并列为国内两大支柱产业。棉花也是吉尔吉斯斯坦和土库曼斯坦的主要农产品和出口商品。
2000-2002年，中亚各国蔬菜瓜果生产量不能满足国内需求，依赖进口。但近几年蔬菜瓜果产量增长较快，至2004年，除土库曼斯坦外，其他四国的果蔬产品已由进口转为出口。
中亚五国畜牧业历史悠久，畜牧业以养羊、养牛、养马为主，养蚕和养禽也占一定的比例，是前苏联时期的主要畜产品生产区域。例如在前苏联，乌兹别克斯坦的羊羔皮产量占2／3，生丝和蚕茧的产量均占到1／2。土库曼斯坦的羊毛及其地毯制造业和蚕茧产量较高，占有重要地位。独立以来，以前的大型专业化国营农场、集体农庄和其他农业企业基本都进行了私有化改革。近几年，中亚各国畜牧业呈上升趋势，主要的畜产品有鸡蛋、肉类、牛奶、羊毛和蚕丝等。其中，羊毛和蚕丝是土库曼斯坦、乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦的主要出口商品。
中亚各国居民食品消费结构中，谷物产品消费占50％ ，动物性产品消费占20％。居民对肉、奶等畜产品加工品有特殊的消费偏好。可中亚五国食品加工业发展严重滞后，畜产品主要以未加工产品为主，加工产品少，畜产品加工品主要依赖进口。
(二)中亚五国农产品贸易现状
中亚五国的农产品贸易占世界市场的比重很小，2004年进口额和出口额分别仅占0．22％ 和0．32％ 。农产品出口种类比较单一，纺织纤维(棉花、羊毛、蚕丝)是其主要的具有世界影响的出口农产品。
2004年乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦和哈萨克斯坦三国的皮棉出口量分别位居世界棉花出口的第3、11、16位，这三国的皮棉出口量占世界皮棉出口前20位国家皮棉出口总量的的9．2％。纺织纤维在土库曼斯坦、塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦和吉尔吉斯斯坦的农业出口额中具有举足轻重的地位，2004年分别占其农产品出口额的87％ 、80％ 、69％和45％。水果和蔬菜出口对4个中亚国家(土库曼斯坦除外)具有重要意义，特别在乌兹别克斯坦，占其农产品出口额的23％ ，在哈萨克斯坦、塔吉克斯坦和吉尔吉斯斯坦也分别占到12％左右。哈萨克斯坦最重要的出口农产品是谷物，2004年净出口谷物280万吨，占其生产量的22．7％，占其农产品出口额的62％ ，也是中亚五国中唯一能大规模出口谷物的国家。吉尔吉斯斯坦是中亚五国中唯一能大规模出口食糖和蜂蜜的国家，占其农产品出口额的18％ 。除上述几种主要农产品外，中亚五国就缺乏其他重要的农产品出口了。
中亚五国的农产品进口主要是食品，2004年主要有食糖和蜂蜜(占农产品总进口额的20％)、咖啡－茶叶－可可(15％)、饮料和烟叶(12％)、肉奶蛋(12％)和谷物(12％)。畜产品已由原来的出口品转变为进口品。塔吉克斯坦和吉尔吉斯斯坦依然需要进口一些谷物。
中亚五国的主要贸易伙伴是欧洲和亚洲，其中独联体国家(尤其俄罗斯)是最重要的贸易伙伴。同俄罗斯的进出口额一般都各占中亚五国的进口和出口的30％左右。中亚五国间的贸易在其对外贸易中也占有一定的地位且呈上升趋势。2004年，哈萨克斯坦是乌兹别克斯坦的第四大贸易伙伴。在吉尔吉斯斯期坦的进口贸易中哈萨克斯坦占16．4％ ，乌兹别克斯坦占7％；出口贸易中哈萨克斯坦占13．6％ 。塔吉克斯坦的出口贸易中乌兹别克斯坦占7．2％ ，进口贸易中哈萨克斯坦占15．2％ ，乌兹别克斯坦占12．3％。中亚五国在欧洲的其他重要贸易国是瑞士、英国、德国、意大利和法国，在亚洲的主要贸易伙伴是中国、土耳其、伊朗、韩国等。
我国与中亚各国的双边贸易增长较快。2005年我国与中亚五国的贸易额为87．31亿美元，是2004年的1．5倍。目前，哈萨克斯坦是我国在独联体内的第二大贸易伙伴，吉尔吉斯斯坦和乌兹别克斯坦是我国在独联体内的第四、第五大贸易伙伴。2005年，与我国的贸易占哈萨克斯坦贸易总额的9％ ，占吉尔吉斯斯坦的13％ 。
近年来，我国与中亚五国的双边农产品贸易额增长虽然很快，但农产品贸易规模依然很小，约占我国外贸总额的1％，占中亚五国外贸总额的6％ 。以棉花为例，中亚是世界主要棉花生产和出口地区，而我国是纺织业大国，对棉花需求较大。可2002年我国从中亚进口的棉花只占我国棉花进口总量的12．2％ 。2004年我国从乌兹别克斯坦进口皮棉19．7万吨，占总进口量的10．3％ ，核3．26亿美元；从塔吉克进口1．2万吨，0．6％ ，0．2亿美元。我国与中亚五国的贸易农产品除棉花(12％)、茶叶(1．2％)、羊毛(0．5％)外，其他农产品的贸易额占我国同类商品进出口总额的比重均不到0．2％ ，这在一定程度上意味着双边农产品贸易的发展空间很大。
2005年我国向中亚五国出口的主要农产品是粮食、蔬菜、茶叶、纺织品和棉布。进口的主要产品是原木、棉花、羊毛、纺织品、纸制品等。