烘焙模具十大名牌排名前十名是安琪、北美、魔幻厨房、乐葵、三能、风和日丽、拜杰、学厨、安提西、妮可。
模具品牌介绍：
安琪/Angel
湖北安琪酵母股份**，知名（著名）酵母品牌，亚洲较大的酵母生产企业之一，国家重点高新技术企业，生产规模、市场占有率均居于国内及亚洲前列，中国发酵工业协会副理事长。
北美
北美电器（珠海）**，德豪润达旗下，始于1934年美国，烘焙家电知名品牌，以研发/制造/销售智能化商用和家用电器产品为主的集团公司，其面包机和电烤箱知名度高，以压力电饭煲和电磁炉进入中国市场。
魔幻厨房
魔幻厨房品牌目前的办公地在广东佛山，在互联网上开设了官方旗舰店魔幻厨房旗舰店和魔幻厨房旗舰店，让广大网民在网上也能买到与魔幻厨房实体店同款的商品。魔幻厨房品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然魔幻厨房已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
乐葵
乐葵隶属于乐葵国际贸易（上海）**，成立于2010年。设计极具吸引力、简单易用、充满乐趣，结合高品质材料人体工学特征，乐葵让烹饪和厨房富有创意，充满灵感。
三能
三能品牌，隶属于三能器具(无锡)**广州分公司，本着专业、诚信、创新追求永续经营的原则，力求合理化的经营，为开创公司的前景而努力。
风和日丽
风和日丽品牌隶属于无锡贝克威尔器具厂，公司讲求和谐、诚信和创新。通过团结协作，管理通畅，运作高效达到和谐发展;通过诚实守信，认真务实，信守承诺实现诚信经营;通过建立创新机制，鼓励创新精神，发挥创新才能，使企业具备核心竞争力。用科学发展观来指导企业发展，以求基业长青。
拜杰
德清拜杰电器**以生产食品机械为主，专业生产食品机械肉类加工机械灌肠机的研发与制造，产品行销全国各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。
学厨
chefmade品牌成立于2006年，隶属于佛山市南海玮基厨具**。佛山市南海玮基厨具**是不粘锅、不粘蛋糕盘等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。佛山市南海玮基厨具**的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。
安提西
安提西品牌目前的办公地在浙江宁波，在互联网上开设了官方旗舰店adc安提西旗舰店和ADC厨具官方旗舰店，让广大网民在网上也能买到与安提西实体店同款的商品。安提西品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然安提西已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
妮可
妮可模具是全球领先的矽胶模具解决方案提供商。公司通过为全球50多个国家和地区的蛋糕与烘焙，冰激凌，天然皂，工艺蜡烛和巧克力制造商提供创新技术与产品解决方案，让全世界用户享用造型各异，时尚新颖，观感诱人的美仑产品。公司成立于1998年，是中国最大的软矽胶模具制造商。
美食达人烘焙工具模具篇
杭州有多个烘焙模具批发市场，以下是其中一些比较知名的：1. 华丰钢模具交易市场：位于杭州市萧山区宁围街道文明村路955号，是杭州地区知名的烘焙模具批发市场之一，主要经营各种烘焙模具和相关配件。
2. 昆仑模具交易市场：位于杭州市拱墅区祥符街道逸盛路599号，是另一个比较著名的烘焙模具批发市场，经营各种烘焙模具、工具及原材料。
3. 西湖国际博览城：位于杭州市余杭区南苑街道文一西路518号，是一个大型的综合性展览交易中心，有多个展馆和商铺贩卖各类商品，其中也包括烘焙模具批发市场。
需要提醒的是，烘焙模具批发市场经营的货品种类繁多，建议进入市场前先做好相关的市场调研和计划，以免买到不合适的产品。同时，在购买商品时要注意核对产品质量和价格，并且与商家协商好订单是否可以批发，具体的采购规则应视情况而定。
烘焙模具的选购，第一要根据烤箱的容积，第二要根据食用量和喜好，毕竟，家庭DIY的烘焙食品是没有添加剂和防腐剂的，受其保质期和存放环境的影响，烘焙食品要尽快食用为好。另外，我们要对烘焙食品的种类及其生胚有大概的了解，买回来的烘焙模具才可以发挥最大的效用。追阳葵花还是提醒您，千万不要一次买很多模具而不用最后束之高阁。
家庭DIY常见的有戚风蛋糕、古早蛋糕、慕斯蛋糕和哈雷蛋糕，都是必须要借助于模具才能制作出来的，至于市面上流行的翻糖蛋糕还有待于我们再学习再研究再实践。曲奇、饼干、绿豆糕、牛轧糖等等的小零食也可以DIY，中式面点里的月饼、核桃酥、仙豆糕用到的烘焙工具就比较少了。所以，要针对家庭情况而购置模具。
1、心型慕斯圈（6寸）。 炎炎夏日，一款绵密细腻、冰凉四溢的慕斯蛋糕，是家庭DIY烘焙中不可或缺的甜品之一。准备适合烤箱尺寸的不锈钢模具很重要。若是三口之家，8寸的慕斯圈就足够了，当然为了追求精美的效果，可以搭配一个心型的慕斯圈。慕斯圈的材质是不锈钢的，容易脱模，容易清洗，不沾黏。根据慕斯蛋糕的配方和做法，利用慕斯圈固定食材，放入冰箱冷藏至一定时长，脱模后就是我们想要的慕斯蛋糕了。
2、圆形慕斯圈（8寸）。
3、心型戚风蛋糕模具（6寸）。 戚风蛋糕是烘焙制作的基础。我们在蛋糕店定制的生日蛋糕，其蛋糕胚就是戚风蛋糕，在其表面抹上奶油，再用裱花技艺装点蛋糕表面，就是生日蛋糕了。因此，如要踏入烘焙这个门槛，在家庭DIY烘焙中，准备合适的戚风蛋糕模具是必不可少的。戚风蛋糕模具分为活底模具和普通模具，图中所示都是活底模具，因为活底模具很容易脱模，不沾黏，好清洗。
4、圆形戚风蛋糕模具（8寸）。
5、蔓越莓饼干/曲奇整形器。 分为长款尺寸（长宽高24.5*4*4cm）和宽款尺寸（长宽高20*5.5*4.3cm）两种规格，碳钢材质，主要用于饼干、馅料的整形。具有不沾粘、易脱模、容易清洗的特点。
6、饼干压膜模具。 家里有小朋友的不妨准备一些即可，不用太多，材质要不锈钢的，好清洗。可以锻炼孩子的动手动脑的能力。
7、月饼模具。 月饼模具除了做月饼，还可以用来制作绿豆糕、无忧糕等小零食。其规格有100g、75g、50g、30g。做月饼用100g的，做绿豆糕用30g的。不用准备太多，塑料材质就可以。
8、吐司面包模具。 如果家里有料理机，可以大大降低面包制作过程的难度和辛苦，因为手撕膜的和面效果对于面包口感起着重要的作用。若要纯手工和面的话，基本上一块面包的制作过程前后加起来是4至5个小时左右。所以吐司面包模具，根据情况准备。
9、重钢加厚古早蛋糕模具（9寸，深盘）。 近一年，古早蛋糕火遍了大街小巷，其蓬松宣软的视觉和细腻绵绵的口感很受大家的欢迎，是翻糖蛋糕流行前的市场主打，一度火过了戚风蛋糕。注意，古早蛋糕使用的模具一定要有深度，4厘米以上高度的都可以，当然要根据烤箱的容积配置，否则，很容易糊面且上色过深。
10、哈雷蛋糕模具。 哈雷蛋糕很受小朋友们的欢迎，因为小巧容易拿，外出携带食用也方便，最重要的是味道是真好，没有防腐剂和添加剂的味道，甜度适中，不油腻。准备一款这样的模具，也会成为家庭DIY烘焙的宠儿。
11、普通防粘蛋糕模具（深盘）。 普通的深盘蛋糕模具可以用来烤制枣糕等食品，它不是重钢的，但一样不沾黏，容易清洗。
12、重钢加厚防粘蛋糕模具（浅盘）。 如果爱吃牛轧糖、雪花酥之类的小零食，一定要准备这样的模具，因为其高度有限，牛轧糖和雪花酥整形时非常容易，放在冷藏室也不占地方。也可以配合蔓越莓饼干整形模具，完成蔓越莓饼干的烤制。
13、披萨烤盘。 我家不吃披萨，所以没有准备披萨烤盘。何时因为太过想念做了披萨，再续补详解。
注意：模具的高度深浅对于成品的效果很重要，掌握这个原则就好，即，只要是加入了打发奶油或者小苏打、起酥粉、泡打粉之类的食材，就需要用深盘烤制，因为蛋糕生胚面糊要借助模具四壁向上攀爬，如果模具高度不够或者太浅，那么成品肯定是不蓬松不宣软容易塌陷的。这个很重要！
美食达人无忧糕