大家在装修完厨房之后,第一件事是什么呢?没错,买厨具,那么买什么厨具就是大家要考虑的问题,毕竟是刚装修过的厨房,一定想把厨房装修成最好的,最温馨的,最适合自己的,小编今天就是要为大家介绍要买怎么样的厨具,当然,有人会说,厨房里的工具不就是锅碗瓢盆,是的,但是,也有其它的,小编今天为大家介绍厨具的清单。大家要认真听好了。
一:常用厨房用具之一?——炊事用具。
炊事用具一般有电饭煲、平底锅、炒锅、汤锅、电饼铛等各种锅具、容器之类。这些用具一般归为大型炊事用具,需要足够的空间来存放以便拿取,因此要合理放置。此外,还有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿,而随着厨房革命的进程,高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
二:常用厨房用具之二——?调理用具。
调理用具包括案板、切削用具、锅铲、配料、调制的工具和器皿等。这些备用用具很常用,但需要妥善安置它们,以便使用起来很顺手,所以一定要在厨房里留有方便拿取的位置。此外,随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
三:常用厨房用具之三?——餐饮用具。
餐饮用具餐盘、餐碗、水杯、酒杯等等。由于社交需要或者是碰到喜欢的餐具爱不释手,家里的餐盘、餐碗往往不止一套。有的餐具非常美观,具有观赏性,可以放在客厅玻璃柜里以供观赏或展示,而有些常用且易碎的餐具则需要妥善放置。
四:常用厨房用具之四?——洗涤用具。
洗涤用具主要包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、洗碗机等。而洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶或食品垃圾分类处理器等,而现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
五:常用厨房用具之五?——加工用具。
厨房中的加工用具主要包括榨汁机、绞肉机、豆浆机、咖啡机以及其它用电的各种小设备。这些加工用具是现代厨房的新成员,小巧又实用,有些可以放在台面上,有些可以收纳,等到需要时再拿出来。
以上是我为大家介绍的厨具,总共为大家介绍了五种厨房工具。有炊事用具、调理用具、餐饮用具、洗涤用具、加工用具,围绕大家的问题,小编为大家介绍这五种工具,基本这五种工具已经非常全了。相信大家看了小编的介绍会非常的清楚,知道该如何布置自己的厨房,为自己营造一个舒适的厨房环境,让自己在做饭的时候有一个舒适的心情。小编的介绍就到这里。
家庭常用厨具|家用小厨房用具清单表
在进行家庭物品选购的时候还是要注意一定要把东西买全,在短时间内大家一定都把客厅、卧室里面的东西就都买完了,但是对于厨房,这可能是个漫长的采购过程,因为厨房的东西比较杂乱,需要我们一件一件的去采购,那么厨房里面都有哪些东西,现在就来跟随我们一起来看看厨房用具大全。
一、餐厅厨房用具大全
1、储藏用具:分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
2、洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
3、调理用具:主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
4、烹调用具:主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
5、进餐用具:主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
二、厨房用具价格多少
1、方太FD21BE燃气灶。安装类型:嵌入式(台嵌),点火方式:电子脉冲点火,保护装置:熄火保护装置,适用气源:,价格:1800元。
2、老板JZ(Y/T/R)-9B28燃气灶。安装类型:嵌入式(台嵌),灶眼数量:2,面板材质:钢化玻璃,点火方式:脉冲点火,进风方式:全进风,价格:3560元。
3、老板CXW-200-8307N抽油烟机。产品类型:欧式,控制方式:触摸控制,排风量:17立方米/min,电源电压:220V/50Hz,价格:3860元。
4、方太CXW-200-JQ01TS抽油烟机。产品类型:近吸式,控制方式:橙色光圈触摸键,排风量:15立方米/min,电源电压:220V/50Hz,价格:6400元。
5、恋厨ZMDG-32A电炒锅。型号:ZMDG-32A,内胆材质:不锈钢,控制方式:机械式,额定频率:50HZ,额定电压:220V,产品规格:32厘米,价格:288元。
6、苏泊尔CFXB40FC832-75电饭锅。容积大小:4L,产品功率:1000W以上,预约定时煮饭:支持,加热方式:三维立体加热,IH加热,价格:599元。
三、德国厨房用具价格
1、菲仕乐
德国菲仕乐公司是著名的三大不锈钢生产厂家之一,其锅具尤为著名,而在中国销售的每一款菲仕乐的锅具都是德国生产然后进口的,因此价格也不低。
2、福腾宝
WMF(福腾宝)是德国著名的厨房餐桌用品品牌,是高质量和工业化风格的“德国制造”的代表之一,如今,WMF已成为不锈钢厨房餐桌用品的代名词。
3、双立人
德国双立人向世人提供包括厨房刀具、西餐具、剪刀、便携式小军刀等二千多种产品。从刀体至刀柄,双立人都追求尽善尽美。为制造一流的刀具。
在上面的文章当中我给大家说了关于餐厅厨房用具大全以及厨房用具价格多少还有德国厨房用具价格的相关内容,厨房用具大全一定要看清楚,因为厨房里不可以少一件东西,希望这可以帮助到大家。
在大型超市的厨具货架上,总能看到各式各样的烹饪用具。以往只是作为工具使用的厨具,现在已经被赋予了更多的装饰作用和艺术效果。 如果你喜欢烹饪,那么面对这些厨具,也许会立马失去免疫力,恨不得把好看好用的厨具都买回家。如果你对烹饪没有太多感觉,也不妨在逛超市的时候去看看这些厨具,也许正因为这些意想不到的好看好用又有趣厨具,会让你从此爱上烹饪。
锅 类
家庭中最常用的锅有:铁锅、不粘锅、铝锅、不锈钢锅、砂锅等。不同的锅有不同的作用,不同的烹饪也需要用不同的锅具。
铁锅
铁锅是国人烹饪食物的传统厨具,除了经济实用外,在炒菜、烹煮食物的过程中,会有少量铁质溶出物,这也是最直接的补铁方法,对人体有益。
铁锅有很多用途,但煮汤时最好别用铁锅,因为容易生锈产生氧化物对人体不利。另外,不可以用铁锅熬中药,因为中药的化学成分较为复杂,很容易与铁质发生化学反应,进而影响药效,对人体产生损害。
不粘锅
不粘锅的锅底有一层特殊涂料,此涂料具有耐高温、化学性稳定等优点。不粘锅价格较为昂贵,从健康角度而言,不粘锅没有铁锅健康。
不粘锅的涂层很薄,烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的铲具,尖锐的铲具或金属器具会损害涂层,也要避免用钢丝球清洗。
另外,不粘锅的涂层物质?聚四氟乙烯,有一个先天缺陷,在与酸性物质接触时,会被腐蚀,从而导致涂层脱落。因此,不能使用不粘锅烹饪酸性食物,常见的酸性食物有:各种肉类、蛋、白糖、大米等。
食物的酸碱性
食物是酸性还是碱性,并不是以味道来区分的,而是通过科学的手段,检测食物中所含的元素种类和数量,进而判断其酸碱性。
铝锅、不锈钢锅
除铁锅外,家庭中最常用的锅恐怕就要数铝锅和不锈钢锅了。铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈,不锈钢锅外表亮丽,容易清洗。
铝锅和不锈钢锅使用上也有一些禁忌:最好别用铝锅炒菜腌菜,别用不锈钢锅盛咸酸食物。
腌制食品一般都是强酸或强碱性的,容易与铝产生化学反应,生成对人体有害的物质。而用铝锅炒菜,或使用铁铲与铝锅碰撞、摩擦,也可能使铝成分在一定程度上释放出来,影响健康。
不合格的不锈钢锅容易出现铬超标。铬是国际公认的致癌金属物之一,而盐、酱油、菜汤等酸碱性食物都可以将它析出。因此,禁用不锈钢锅长时间装咸酸食物,并尽量少用洗涤剂清洗,以免腐蚀。
砂锅
砂锅是以砂质陶器制成的,砂锅的保温能力很强,常用于煲汤、炖菜、熬中药。砂锅使用时,尽量不要用大火;即使要用,也得先用小火让其均匀受热,否则很容易炸裂。
正确挑选砂锅
购买砂锅可以从陶质和结构辨别:
陶质 好的砂锅陶质非常细,而且导热性好。
结构 好的砂锅摆正后底部平整,外表和内部没有突出的砂粒,锅盖能紧紧扣盖。
刀 具
家用菜刀一般可选购夹钢菜刀,切菜、切肉比较适用。选刀时,应看刀的刃口是否平直,刃口平直的,磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口,如感觉发滑,证明菜刀有钢,也有硬度。也可用刃口削铁试硬度,如把铁削出硬伤,说明有钢有硬度。
切菜应备两把菜刀,一把用来切原料,一把用来砍骨头。做到砍*不细切,切刀不粗砍。
菜刀沾水容易生锈,切番茄等酸性食品,菜刀更易生锈。如果菜刀用后在淘米水中浸泡几分钟,就不会生锈了。使用菜刀后,尤其是切过盐腌食品后要擦洗干净。长期不用可涂些食用油。
砧 板
砧板的常用类型有木质砧板、塑料砧板、竹制砧板等。材质不同的菜板各有特点,竹制和木制菜板相对更加安全,塑料砧板因为容易塑形,样式更多。
见多了普通的木质砧板,我们不妨看看其他别具一格的创意砧板吧。
挡板砧板
转移食材非常方便。
拐角砧板
这个圆形的砧板可以插在橱柜的拐角处,最大程度地利用了有限的厨房空间。
文件夹砧板
我们都知道生菜和熟菜要用不同的砧板,其实如果有条件最好将肉类、蔬菜类等等按类别区分开,这个砧板就是借用了文件夹的元素,既卫生又方便。
洗菜筐砧板
切完食物后可以将砧板折叠成一只迷你洗菜筐直接在龙头在冲洗,一物多用。
电 器
豆浆机
自从牛奶三聚氰胺事件暴发后,自制豆浆开始风靡全国,随之而来的就是豆浆机的热销。
早先的豆浆机内有细密的网面,制备豆浆后,网面很难清洗,导致很多人使用几次后就搁置不用。之后,无网面豆浆机应运而生。
有网豆浆机 这类豆浆机很早就已出现,机器内部的网罩主要用于过滤豆浆,使豆浆更细腻。实际使用中,网罩与难以清洗。目前市场上有厂商通过改良网罩设计,加速豆浆加热时的流动速度,让豆浆更为细腻,并让网罩更易清洗,但相对无网依然更难清洗。优点:制作豆浆细腻、口感好,制作完成可直接饮用。缺点:不易清洗,工作时间较长。
无网豆浆机 无网豆浆机没有网罩难以清洗的问题,产品结构简单,可靠性高。但是由于没有网罩在?磨?豆浆时的?帮助?,无网豆浆机做出的豆浆口感粗糙;并且很多无网豆浆机做出的豆浆还需要自己滤除豆渣。优点:工作时间短,易清洗。缺点:豆浆口感粗糙,需要自行滤渣。
微波炉
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,其烹饪的时间很短,能很好地保持食物中的维生素和天然风味。另外,微波还可以消毒杀菌。
微波遇到金属物体,如银、铜、铝等会像镜子反射可见光一样被反射,所以不能使用金属器皿加热食物。金属在微波加热的情况下还会产生火花,特别是较尖锐的金属制品(如叉子)。
使用微波炉加热脂肪含量高的食物,如肥肉时,最好在容器上方加个可微波加热材质的盖子,以免油脂因热力喷到微波炉内部,难以清理。
不要用一般普通塑料容器放入微波炉加热。虽然塑料自身不被加热,但热的食物会使容器变得很烫。这些塑料容器在高温下可能放出毒素,染污食物。使用微波炉时,应注意至少离炉0.5米以上,不可在炉前久站。食物从炉中取出后,最好先放几分钟再吃。
电饼铛
电饼铛主要用于烤、烙、煎等,如烙饼(大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等)、煎烤(煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等)及炒花生米等。
电饭锅
以前的电饭锅一般用于蒸米饭,现在的电饭锅功能大大增加。电子预约系统方便了上班族,可以根据自己的实际情况,提前设定电饭锅开关时间、快慢速度、蒸煮模式等等。