酸奶包装：塑料or纸杯 哪个更好？

我国从上个世纪70年代开始实行工业化生产酸奶，酸奶包装最先采用的是玻璃瓶和瓷瓶，玻璃瓶和瓷瓶适用于凝固型酸奶。到上世纪90年代，酸奶包装采用纸杯和塑杯，有4联杯、8联杯、12联杯等，纸杯和塑杯适用于搅拌型酸奶，纸杯采用手工灌装，塑杯采用机械灌装。其实酸奶有凝固型酸奶和搅拌形酸奶之分。凝固型酸奶是先进行灌装然后再发酵的产品，由于需要在灌装之后发酵，因此就需要包装材料能够有一定的耐热性，能够经受住四、五十度的发酵温度。PP、PS等材料受热后容易产生很重的塑料味，从而影响产品质量，因此，一般凝固型酸奶大都采用玻璃瓶和陶瓷瓶的包装方式。而为了运输方便、提高档次等因素，已经有一些企业将凝固型酸奶的包装换成了纸杯。而与其他一些诸如PP、PS包装材料相比，纸杯具有良好的印刷适应性，在纸杯上印刷可以达到非常精美的印刷质量，大大提高了包装的展示效果；而且相比于塑料包装材料而言，纸包装制品无疑更为环保，因此纸杯作为酸奶的包装形式在一些发达国家很流行。目前国内运用纸杯作为酸奶包装的企业还不是很多。结语：其实，从环保角度来说，纸包装是更胜一筹的，业内人士也对纸装形式的发展前景都非常看好，认为其在未来必定代替塑料而成为酸奶包装的主流。