你的想法基本可行。西班牙语水平要高一些，即口头书面翻译都行，同时会开车懂电脑（基本的操作）是基本具备的技能。而后去拉美国家的中资外贸公司、承包工程项目组、合资企业都可以。如不懂外语的外派人员，要有较强的专业从才行，如会计、工程技术人员等。
一般大专以上就可以了。但外贸企业里面的职位有以下几种：
主要岗位：外销员。
辅助岗位：业务助手，报关员，单证员，QC(验货跟单员)
通用岗位：会计等
外贸企业的外销员，是最有挑战性和前途的工作，但要求高。
对外销员的知识要求，有三个关键方面：外语（口语听力过关），外贸，和商品知识。
（以上三个，至少必须具备两个才能上岗）。其他综合管理，协调，沟通，应急处理等能力需要在实践中积累。（实际工作中，一般需要当外销员助手一年以上，才能胜任）。