目前通过艺龙网查询宜昌共有五星级酒店8家，包含准五星级酒店，准五星级是指该酒店是按照五星级标准建造的酒店，分别是
宜昌均瑶锦江国际大酒店地址：宜昌市西陵区西陵一路51号（近夷陵广场）酒店电话0717-8868888
宜昌馨岛国际酒店地址：宜昌市西陵区东山大道51号（近CBD商务中心）酒店电话0717-6099999
华美达宜昌大酒店地址：宜昌市西陵区云集路27号（近宜昌火车站）酒店电话0717-6528888转6111/6118
宜昌金德瑞国际酒店地址：宜昌市东山开发区发展大道16号（宜昌海关对面） 酒店电话0717-7259999-5
宜昌万达皇冠假日酒店地址：宜昌市伍家岗沿江大道特169号（近万达广场）酒店电话0717-6588888
半山酒店（原宜昌武汉大学三峡学术交流中心）地址：宜昌市开发区发展大道56号（近中级人民法院）酒店电话0717-6269999
宜昌国宾花园酒店地址：宜昌市开发区城东大道40号（夷陵中学对面）酒店电话0717-6331111
宜昌长阳北岛酒店地址：长阳土家族自治县清江北纬三十度岛（清江画廊风景区内）酒店电话0717-5446088
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1998年均瑶集团被国家工商总局批准为全国无区域集团公司，连续多年进入全国民营企业百强之列。2003年“均瑶”品牌被评为中国十大最具文化价值的品牌；被认定为“中国驰名商标”。
2004年6月，均瑶集团党委成立，成为直属上海市社工委的第一家民营企业党委，并被确定为上海市非公经济党建工作示范点。
2005年开始，在董事长王均金的推动下，均瑶集团明确了建设“百年老店”的企业理念和迈向国际化的企业使命，始终坚持“创新实现价值”，全力开展业务整合、品牌建设、团队培养，注重信息技术、充分利用现代管理等手段，主动有效地完善现有的各项业务战略和架构，立志用五到十年时间，使均瑶集团成为国际化的现代服务业企业集团。
均瑶集团成立于1995年7月，前身是温州天龙包机有限公司。经过十多年的创业发展，现已形成航空业、乳品业、房地产业和商业零售业的四大板块的多元化集团公司。在全国各城市及香港地区拥有20多家全资独立法人公司，集团总资产25亿元。现有员工5000多人。集团多年连续被评为“行业最佳效益企业”、“明星企业”，1998年被国家工商总局批准为全国无区域集团公司，多年跻身全国民营企业百强之列，2002年列中国成长企业100强排名第10位。
1991年7月28日，集团主要创始人王均瑶先生以其惊人的胆魄承包开通了长沙至温州的航空包机航线，并创办了中国第一家民营包机公司-温州天龙包机有限公司。随着航空包机事业的飞速发展，前后相继开通了全国各大城市50多条包机航线。已形成了集旅游、酒店、电子商务的全国网络化经营的航空服务产业链。航空服务不断的发展，为推动温州经济和社会事业作出了重要的贡献。
1994年6月，均瑶乳业在国内首家研制生产的uht超高温塑瓶长效牛奶获得成功，“均瑶牛奶”以导入企业cis的全新方式与消费者见面，使“均瑶牛奶”从一开始就确定了品牌战略的经营理念。2000年均瑶集团响应中国光彩事业号召，参与三峡库区扶贫项目，投资上亿元在宜昌建设乳品加工项目，促进了三峡库区的农业产业结构调整，带动当地经济建设的连动发展，为此，集团还受到国务院领导的肯定和嘉奖。均瑶乳业作为国内乳品业的龙头企业之一，目前最大的民企液态奶生产商，年生产能力达二十几万吨。目前已形成华东以无锡为中心、西南以宜昌、当阳为中心、华北以丰润为中心的四大乳业生产基地，为了满足市场的需求，公司正在进行资源的重组和购并，组建乳业联合舰队，完善乳业发展的长远战略构建。
1997年11月,投资近亿元的温州均瑶宾馆投入运营,并取得了国家旅游局授予三星级涉外酒店。1998年10月,投入巨资以每辆平均68.8万元拍买下了近百辆温州出租车永久经营权证，从而为推动温州第三代出租车及行业的发展作出了历史性贡献,也极大地提升了均瑶的品牌形象。
1999年12月，面对中国加入wto日渐加快的步伐，均瑶集团全面实施战略调整，在上海浦东康桥征地200多亩后，将集团的营运中心、人才中心、信息中心迁入上海。从而为集团走向国际舞台搭建了一个良好的平台。
2002年8月18日，经国家民航总局批准,均瑶集团以18%的股份入股武汉航空公司，与中国东方航空股份有限公司、武汉航空公司和武汉高科控股集团共同组建“东方航空武汉股份有限公司”。这一重大举措，是民航在重组三大航空公司的基础上，进一步深化改革引进竞争机制而采取的步骤。均瑶集团以民营企业的身份入股国家主业，首开民营企业进入国家民航主业先河，其深远意义已经超过投资本身，对国家深化行业的改革具有一定影响。
2002年10月10日，上海均瑶集团投资收购了一幢32层高，总面积8万平米商务大厦。大厦位于上海繁华的徐家汇肇家浜路，经批准命名为“上海均瑶国际广场”。广场由加拿大wzmh建筑设计事务所、香港戴德梁行、美国高纬物业等国际著名品牌公司参与设计、建设和管理, 将“均瑶国际广场”打造成徐家汇肇家浜路上标志性甲级5a智能写字楼。
2003年6月16日，上海均瑶集团投资逾5亿元的宜昌均瑶国际广场奠基开工。该建筑地处湖北宜昌市的黄金地段，整个项目包括五星级酒店、购物中心和大剧院三大主题，总面积约10万平米，由加拿大wzmh建筑设计事务所设计，建筑外观方案象征三峡峡谷、长江水源及三峡大坝，建成后将是“宜昌第一高楼”和地标建筑。
2004年1月，均瑶集团党委成立，成为直属上海市社工委的第一家民营企业党委，党委成立后，积极参与企业发展战略研究、参与干部管理、参与企业重大事务的决策，发挥了为企业服务、稳定人心的作用。均瑶集团党委的成立，标志着均瑶集团在政治上向党靠拢，在组织上接受党的领导，在经济上坚持走社会主义道路的决心。2004年12月24日，中共中央统战部等五部委代表党中央国务院隆重召开中国特色社会主义事业优秀建设者表彰大会，均瑶集团原董事长王均瑶荣获此光荣称号。
2004年11月3日，上海均瑶集团有限公司正式向证券市场发出要约收购无锡大厦集团“大厦股份”，12月4日，正式收购成功。均瑶集团董事长王均金带领新一届董事局向社会承诺：“均瑶品牌不变”“社会责任不变”。均瑶集团将实现股权“三三制”：三分之一为家族持股，三分之一为企业高管持股，三分之一为社会公众持股。快速向现代化企业迈进，实现“均瑶是我们的，也是社会的”价值理念。