托运的海鲜应先置于泡沫箱内，然后套上塑料袋防止渗水。每件托运的鲜活易腐物品连运输包装件的重量以不超过20公斤为宜，如果需要携带大量活体海鲜，应通过机场货运渠道发运。
出发前旅客携带海鲜等鲜活易腐物品出行时应在航班起飞前1小时～2小时到达机场，预留充足时间提前做好货品的外包装或在机场打包处进行专业处理，以免误机。海鲜物品作为行李运输时一般不进行中转联运，如需中转联运需得到联运航空公司的书面同意。
飞机海鲜托运注意事项
海鲜分为两种，一种为干货，一种为活海鲜。干货海鲜是可以带上飞机。根据游客所购买的重量进行计算。超出规定的重量部份，游客需要另行付费。民航局规定，每位乘客有20公斤的免费重量。部份的游客购买的海鲜比较多，那么就需要单独称重，打包。
应妥善包装，正确标贴。不能有漏水，滴水，渗水和散发不良气味保证从收运到交付的全过程中，不会损害行李、邮件、货物和飞机机体、设备；应能承受气温和气压的突然变化；应有一定的抗压强度，保证在正常空运过程中不会损坏；每件水产品运输包装的重量不能超过25千克。
包装前处理，将水产品的水和血尽量控干，对于冰鲜，保鲜水产品可以提前进行冰冻，以减少运输过程中的冰块使用。尽量减少包装中的水份；包装顺序，内包装要求三层的塑料袋，将开口处拧紧折回用橡皮筋系紧；泡沫箱盖要用朔料胶粘紧；再用一层塑料袋将开口处包装折回，用绳子子系紧；外包箱用纸箱包装好，用塑料胶密封粘紧。
容器要用泡沫塑料箱，上面留有通气孔，里面用塑料袋将海鲜包扎好；泡沫箱外部还要密封，打包好。包装箱内不能有冰块和水等物，可以用矿泉水瓶装满冰然后拧紧，可以起冷冻效果。