法律分析：进出口贸易公司经营范围包含以下16种：(1)各种进出口商品的品质、卫生、安全质量检验（包括感官的、物理的、机械的、化学的、生物的和微生物检验）(2)各种进出口商品的数量鉴定（包括衡器计重、水尺计重、容量计重），以及整批货物和包装内货物的数量鉴定（包括件数、长度、面积、体积等）。(3)各种进出口商品的包装、标记鉴定。(4)各种进出口货物的货载衡量。(5)进口货物承运船舶的舱口检视、监视卸载、载损鉴定和进口商品的残损鉴定。(6)出口货物承运船舱、车厢和集装箱的有关清洁、卫生、密固、冷藏效能等适载条件检验，以及积载鉴定和监视装载。(7)进出口商品的承运船舶，宣布共同海损后的海损鉴定（积货鉴定）。(8)为有关国家对进口商品实行全面监管制度提供装船前检验服务。(9)其他检验鉴定业务，如财产鉴定评估，价格比较，审核签发价值证明书，抽取或签封货物样品，出口成套设备从设计审查到监造，出口商品从原料检验到成品验收乃至装船前检验。(10)进口商品在生产国或装运地检验或代办委托国外检验机构进行装运前检验。
法律依据：《中华人民共和国对外贸易法》 第二条 本法适用于对外贸易以及与对外贸易有关的知识产权保护。本法所称对外贸易，是指货物进出口、技术进出口和国际服务贸易。
外贸公司的运营模式
进出口贸易公司经营范围包括以下几点：
1、自营和代理各类商品及技术的进出口业务；食品、厨房用品、家用电器、洗化用品、家居用品、服装、箱包、体育用品销售；
2、普通货物和技术进出口，但国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外；国内沿海货物运输代理；煤炭、矿产品、建材、水泥熟料、橡胶制品、桶装润滑油、水产品、金属材料、化工产品、机电设备（不含小轿车）及零配件、普通劳保用品、五金、家用电器、棉花、塑料制品、燃料油农产品（不含食品）、化肥、沥青、木薯干、日用百货、办公用品、家具、食品；
3、自营和代理各类商品和技术的进出口；机电产品及零部件、汽车及零部件、仪器仪表、五金交电、建筑材料、电子产品、通信产品（除地面接收设施）、针纺织品、工艺美术品、百货、化工产品；技术服务；商务咨询；医疗器械二、三类的进出口；预包装食品、散装食品、乳制品、蜂产品、茶叶的销售。
法律依据
《中华人民共和国对外贸易法》
第九条 从事货物进出口或者技术进出口的对外贸易经营者，应当向国务院对外贸易主管部门或者其委托的机构办理备案登记；但是，法律、行政法规和国务院对外贸易主管部门规定不需要备案登记的除外。备案登记的具体办法由国务院对外贸易主管部门规定。对外贸易经营者未按照规定办理备案登记的，海关不予办理进出口货物的报关验放手续。第十一条 国家可以对部分货物的进出口实行国营贸易管理。实行国营贸易管理货物的进出口业务只能由经授权的企业经营；但是，国家允许部分数量的国营贸易管理货物的进出口业务由非授权企业经营的除外。实行国营贸易管理的货物和经授权经营企业的目录，由国务院对外贸易主管部门会同国务院其他有关部门确定、调整并公布。
违反本条第一款规定，擅自进出口实行国营贸易管理的货物的，海关不予放行。
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个人理解：首先外贸公司的性质是什么，外贸公司是指有对外贸易经营资格的贸易公司，它的业务往来重点在国外，通过市场的调研，把国外商品进口到国内来销售，或者收购国内商品销售到国外，从中赚取差价。所以说外贸公司的一般运营模式就是，工厂-------外贸公司-------客户；客户---外贸公司-----厂家，因此，外贸公司运营应该注意市场价格变动，保持与客户及工厂方面的紧密联系。