六大茶系，青红绿白黄黑家里都齐全了。
在西安回民街买了一盒泾阳茯茶，茯茶属于黑茶的一种。
之所以想买，是想仔细看看里面的金花到底长什么样子？茯茶的口感是怎样的？
我不太喜欢压制的茶叶，大概是因为茶叶碎了看起来脏脏的样子。
回想起黑茶，好像都需要压制然后才会有金花。
黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶。
陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已有近千年历史，她兴于宋，盛于明清和民国时期。
茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”。名称由来因其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。
大致了解了茯茶的历史与名称由来，就知道了茯茶的功效和作用了。
因为新疆的饮食不容易消化，打开了新买的茯茶，仔细观察了里面的金花，真的是金花如满天繁星。
买时问过店家，这个金花形成要多少时间？
店家说大概一个月就可以有这么多金花了，而且茯茶不是放的时间越长金花越多，随着时间加长，金花会变得越来越少。最好的茯茶是放置三年之久的茶叶，不管是口感还是金花，都处在最好的状态。
我买的这个是2018年的茶叶，恰好三年，问题是价格也不贵，一砖七十大洋。
喝过后，口感尚是不错，效果也不错（大概是自我心里作用）。
经过亲身体验得来的经验，比背熟茯茶所有知识都来得深刻。
这是我喜欢行动的主要动力。
茯茶是黑茶的一种，亦是后发酵茶。
茯茶主要产于陕西泾阳县，是采用湖南、陕南、四川等鲜叶为原料，经选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等工艺制成，因在伏天加工，故称伏茶，成品茶茶型似呈砖，因此茯茶也称“泾阳茯茶”或“泾阳砖”。
茯茶作为砖茶中的特殊高档品种，其制作需要经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序。“金花”即“冠突散囊菌”更是其它茶类难以具备的菌种，因此茯茶在保健上具有了和其它茶类不同的魅力。
茯茶特点
陕西拥有丰富的茶叶资源和悠久的茶文化历史，茯砖茶便是陕西省在茶叶流通中重要地位的见证，是陕西茶人千百年、几十代人奋斗的结果，是陕西省传统民族手工业的骄傲，是陕西人的历史资源和财富。道通天下茯茶能在茶类中突出也是因其口感符合众人口味的结果。
陕西省关中地区以其重要的政治、经济、文化中心地位形成了得天独厚的茶叶集散地优势，造就了秦商自古以茶为主、数百年间几乎垄断茶叶贸易的局面。陕南特有的地理气候条件也造就出茯砖茶原茶独特的品质风味。