符离集属于安徽省宿州市。
符离镇，隶属于安徽省宿州市埇桥区，地处埇桥区主城区北部，东邻顺河乡，南邻汴河街道，西靠淮北市烈山区马桥镇、古饶镇，北接夹沟镇，南距宿州市区10千米，区域总面积140.11平方千米。始建于周，战国，属楚。1993年，符离镇属埇桥区。
符离镇属暖温带季风气候，其特点是季风明显、气候温和、日照充足、四季分明，春季干旱少雨，夏季炎热多雨，秋季凉爽干燥，冬季寒冷少雪。多年平均气温14.5℃。生长期年平均227天。无霜期年平均205天。年平均日照时数2500小时，年总辐射130千卡/平方米。年平均降水量834毫米。
符离集烧鸡的工艺：
一、选鸡，选用半年至两年之间、重量为一公斤的毛鸡 ;
二、烫鸡，水的温度在六十五摄氏度左右，泡烫时间约三分钟 ;
三、造型，两只腿交叉插入鸡腹，双翅插入嘴中 ;
四、晾干 ;
五、涂色，鸡晾干后，要先均匀地抹一层饴糖稀 ;
六、炸鸡，炸时要掌握火候，油温保持八十至九十摄氏度为宜，以炸到鸡呈金**为佳 。
宿州市有1个市辖区，4个县。
宿州，安徽省地级市，建设为皖苏鲁豫四省交汇区域的新兴中心城市，地处安徽省北部，位于长江三角洲地区，截至到2021年，宿州市下辖1个区、4个县，总面积9787平方千米。
宿州市的1个市辖区为埇桥区，4个县包括萧县、泗县、灵璧县、砀山县。
宿州市区划沿革1、1949年3月25日，江淮边区行政公署决定，将二专署并入三专署和豫皖苏行政公署三专署、六专署之一部合并，成立宿县专区。
2、1952年，安徽省宿县专区濉溪县的赵庄、钟庄、王庄、小沟岸、邸庄、张庄等11个自然村划归河南省永城县，砀山县的雨亭区、新兴区一并划入。
3、1992年，撤销宿县，并入县级宿州市，宿县地区下辖宿州市、砀山县、萧县、灵璧县、泗县共一市四县，地区行署驻宿州市，1998年，国务院同意撤销宿县地区和县级宿州市，设立地级宿州市。
以上内容参考? ?-宿州