大闸蟹很多人都喜欢吃,它因肉肥味美而受到众人的欢迎,那么大闸蟹可以快递吗?大闸蟹快递三天会死吗?下面是由我分享的大闸蟹可以快递吗,希望对你有用。
大闸蟹可以快递吗
可以快递,但是长途运大闸蟹可并不一件简单的事,由于是水产品,并且要保证运到目的地依然新鲜,那就要在包装上下功夫了,下面教一些简单的包装办法,做到事半功倍:
一、首先要备好适当大小合适的泡沫包装盒。
二、因为大闸蟹喜欢冷的环境,根据运程的时间,在泡沫箱箱子里放入冰冻的矿泉水瓶子,俗称的?干冰?,保证大闸蟹在运输的时候有个阴凉的环境。
三、将大闸蟹放进泡沫盒,并用胶带将装开口处封闭好,适当的在泡沫箱表面扎几个孔,但孔不易太大,防止里面的低气温向外散发;
四、注意缩短运输的时间,一般建议客户可以采取空运,短途的话直接随车带走即可,还有一点要提示大家,如果因为运输延误导致大闸蟹死亡的话,请不要食用,以免给您的健康带来伤害。
大闸蟹快递三天会不会死一般正常的快递也就是2~3天就肯定送到了,螃蟹扎好后方在有冰袋的泡沫箱里活5~6天是没问题的,所以会不会死要看选择的是哪家快递,送货速度是死不死的关键。
首先放结论,一般情况下不会死。想要让大闸蟹生存的时间长,就要注意方法:
首先,包装至少要有2层:从内至外依次为泡沫箱、纸箱,并且泡沫箱和纸箱都要留出必要的透气孔,防止大闸蟹在运输过程中窒息而死亡。其次,包装箱内不能有水、冰块等易化液体,以免污染机舱;如需保鲜,可放置冰袋,也可向机场托运柜台购买。
特别需要注意的是,大闸蟹等鲜活特种货物,应在航班起飞前3个小时到达机场办理托运手续,以免因包装不符空运规定而耽误运输时间。
包装托运大闸蟹的方法简单的包装办法:
1.首先要备好适当大小合适的泡沫包装盒,最好是厚一点的,更有保温、保护作用。
2.根据运程的时间情况,取相当多少的冰块放进玻璃瓶、或者矿泉水瓶中,并封好用填充物将其固定好(切记一定要用坚固的容器,防止冰块融化,有液体渗漏出来)。
3.将大闸蟹放进泡沫盒,并用胶带将装开口处封闭好。
4.在泡沫盒的顶部和侧边适当凿几个小孔,用以循环盒内的空气。不易太大,防止里面的低气温向外散发。
5.注意缩短运输的时间,以确保大闸蟹的新鲜,若因时间长或其它原因导致死亡或者有异味,切勿饮食,防止中毒。
(大闸蟹与低温就睡眠不活动,分量不减)
现在网上有买大闸蟹的专用包装竹篮,透气好,好像9元1个。
保存大闸蟹方法:
1、用冰箱保存阳澄湖大闸蟹。所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。
区分的办法是:用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。
2、选活力旺盛的大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住。
因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
3、如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是,把自己的浴缸做暂养池先让出来给大闸蟹享受一下。
因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。
另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
大闸蟹吃法
1、首先需要用蟹八件中的剪刀将大闸蟹的八只脚剪掉,包括两个大钳子,如果将大闸蟹放到凉了之后,其中的蟹肉与蟹壳会自动分开,很方便饮食。
2、去掉大闸蟹的蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺条纹解开大闸蟹谢盖。
3、用勺子把谢盖中间的大闸蟹蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。
4、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的大闸蟹蟹脚、大闸蟹蟹嘴和大闸蟹蟹肺剪掉。
5、用勺柄将大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
7、把大闸蟹蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着大闸蟹蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
9、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了。