缺点：机器人缺乏应急能能力，除非该紧急情况能够预知并已在系统中设置了应对方案，否则不能很好地处理紧急情况。
优点：节省成本，人力成本的上涨无疑是推动各行业机器换人的重要因素，机器人代替人工生产能够将越来越高昂的人工成本节省。方便监管，传统企业生产的过程中，尽管有很多的规章制度，但是员工在执行的过程中总是不会彻底贯彻执行下去，这样很难杜绝员工偷懒的现象，企业很久很难保证每天的产能产量。工业机器人的使用，人工大量减少，企业对人员的管理更加简单高效。
配送机器人的感知系统十分发达，除装有激光雷达、GPS定位外，还配备了全景视觉监控系统，前后的防撞系统以及超声波感应系统，以便配送机器人能准确感触周边的环境变化，预防交通安全事故的产生。
餐厅引入智能配送机器人真能省钱吗
我住的常春藤小区就有这个机器人！就叫hachi delight，四四方方的，外观还挺好看。疫情最严重的时候，小区管得特别严，别说买菜费劲，快递外卖都进不来！毕竟快递外卖也是人，也要接受统一管理。
有个这个机器人之后，只需要手机下单，超市的售货员会把我买的菜用袋子装好，外面消毒，放到这个送货机器人里面，然后机器人派送到我家。神奇吧？送到门口还会打电话给我，发送二维码，还可以用面部识别开门拿菜！全程无接触，真的避免了交叉感染，还给家里省了不少事！
?能省钱
餐饮行业的人力成本是困扰经营者的一大难题。餐厅饭馆等餐饮场景当中涉及到许多人力环节，从点餐、下单、炒菜和送餐都需要人手去完成。但在客流高峰期，过少的人手会造成出餐慢、客户等不耐烦的情况；在客流淡季时，店员比顾客还多，过多的人手又会造成人员冗杂，支出收入与支出不成比例，人手调配是否合理会影响餐厅营收水平。
不少餐厅饭馆为了在人力环节上更灵活调配和降低用人成本，纷纷引入自助点餐机等智能终端设备和扫码点餐手段。自助点餐机和扫码点餐都能节省店员点餐的工作，让顾客能随时快速点餐，无需等候店员来下单。而自助点餐机的优势在于，对于一些不熟悉手机操作或没有智能手机的群体，自助点餐机无需太多门槛，在屏幕上即点即下单，所见即所得，不用通过手机授权个人信息等步骤就能直接点餐，对各类型群体的顾客更为友好。
?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
同时，一些比较先进的自助点餐机还能同时支持扫码支付、刷脸支付和刷卡支付，比起手机移动支付方式更多样化。
除此之外，现在一些智能餐厅甚至引入了自动送餐机器人，能实现自主配送菜品、餐厅导航等功能，在点餐和送餐环节上实现无人化，节省人力成本，让人力资源调配更灵活。
一些配送机器人就能实现自动派送、自动避障、人脸识别、定位导航、语音交互等功能，不仅仅可作为餐厅菜品配送机器人，更可应用于医院、酒店、楼宇配送。
?
智能餐厅引入自助点餐机和智能配送机器人并不是要一刀切取代所有人手，餐厅引入自助点餐机和智能配送机器人也不意味着要转型成为无人餐厅，只是将部分人手解放出来，去完成其他非重复的繁杂环节。但使用自助点餐机和智能配送机器人等智能终端，可以让餐厅在开源节流、顾客体验和资源调配上进行智能化赋能，实现餐厅更优化配置。
?