敏感性商品是指在国际贸易中能够引起国际市场震动的商品。它是指涉及人类及动植物健康和安全，国家安全，对外贸易政策、市场秩序等有重大影响的进出口商品。
主要特点：
1、不确定性
不是涉及衣食住行的都是敏感类，而是衣食住行商品可以成为敏感类，除此以外，其他商品也可以是敏感类。如，20世纪80年代是木材、钢材、食用油、白糖、化肥等；90年代是化工原料、化纤、钢材和成品油等；进入21世纪，又体现在纺织品、鞋类、石油等贸易方面。
2、时间性
敏感性商品可以出现在不同时期，不同阶段。今日的敏感不代表永远的敏感，这和国际市场的影响密切相关。出口与进口是相对而言，若某种商品的数量、价格、品种的增减，引起世界市场的震动，就视为敏感。
3、政策性
各国的对外贸易政策与WTO规则对商品的敏感起着决定性的作用，直接影响到进口商、出口商、零售商和消费者的利益，如，2005.1.1起全球纺织品贸易实现一体化，使得纺织品成为最敏感商品，关于这方面内容，你可看各大新闻媒体的报道。
4、环保性
环境标志是一种新型的敏感标准，对人类健康息息相关。如，禽流感、口蹄疫、疯牛病、猪链球菌的出现，都会使疫区相关商品成为敏感类。
5、综合性
不同学科对敏感研究的角度不同。如，经济学从商品敏感的供求弹性来研究；管理会计学从商品的利润敏感性加以分析；法学从商品敏感市场的法律手段以及政策导向进行区分；而国际贸易则从国家、企业、国民利益的敏感程度系统研究。
以上是我的个人观点，仅供参考。因为，目前对敏感性商品还没有一个确切的定义。