据介绍，目前市国资委履行出资人的企业共19户，其中市管企业16户、市国资委直属企业3户。
按行业类别分：工业类企业6户，分别为万华实业集团、冰轮集团、泰和新材集团、东方电子集团、张裕集团、北极星控股公司。投资担保类企业6户，分别为蓝天开发公司、再担保公司和融资担保公司以及3户市国资委直属企业国丰公司、国资公司、国盛公司。港航交通类企业5户，分别为烟台港集团、国际机场集团、交运集团、公交集团和蓬长客港集团。其他类企业2户，分别为莱动公司、海商公司。
按股权结构分：国有独资公司12户，分别为烟台港集团、国际机场集团、蓝天开发公司、北极星控股公司、公交集团、交运集团、莱动公司、蓬长客港集团、海商公司、国丰公司、国资公司、国盛公司。国有控股公司6户，分别为万华实业集团(国有占39.497%)、冰轮集团(国有占52%)、泰和新材集团(国有占51%)、东方电子集团(国有占51%)、融资担保公司(国有占52.32%)、再担保公司(国有占53%)；国有参股公司1户，为张裕集团(国有占12%)。
1，中集来福士海洋工程有限公司
中集来福士海洋工程有限公司，隶属于中集集团（招商局集团成员单位），这家企业在烟台、上海、挪威、瑞典拥有四个海洋研究院，在烟台、海阳、龙口有三个生产基地。公司专注于钻井平台、生产平台、海洋工程船、海上支持船、海洋牧场平台、海上风电船、豪华游艇和高端游船、海上综合体等。中集来福士生产的深水半潜式钻井平台占全国80%的市场份额。2017年2月，全球最先进的超深水双钻塔半潜式钻井平台“蓝鲸1号”在烟台诞生，这是烟台也是中国制造业的骄傲。
2，烟台国家信息安全产业园
烟台国家信息安全产业园，由中国电子科技团第六研究所，以及其产业化中心、企业孵化器等组成，致力于成为中国电子信息产业的聚集高地。目前该园区的企业涉及金融多功能存取款一体机（CRS）项目、微波通信电子项目、信息安全防护产品。产业园具备产业规模50亿元，利税过5亿元，创造3000人以上的工作岗位。引领带动烟台电子信息产业发展，助力烟台智能制造工业转型升级。
3，烟台航空液压控制公司
烟台航空液压控制公司，隶属于中国航空工业集团，公司始建于1986年。是一家专注于航空液压助力器、液压阻尼器、压力信号器、液压阀及液压系统等领域的企业，还涉及电液伺服控制领域、工程机械等。该公司的产品主要供应航空、航天、材料试验机、机器人、船舶、机械、科研所及大专院校等。公司多项各种液压产品填补了国内空白，也是我国最早从事电液伺服系统的厂家之一。
4，中节能万润股份有限公司
中节能万润股份有限公司，隶属于中国节能集团，这是一家是以节能环保为主业的中央企业。公司专注于信息材料产业、环保产业和大健康产业，拥有国家企业技术中心，也是一家国家级高新技术企业。万润股份在2011年12月在深交所上市，公司资产规模近50亿元，创造就一个岗位3500余个，下设有烟台海川化学制品、烟台万润药业、万润美国3家全资子公司和烟台九目化学、江苏三月光电科技两家控股子公司。
5，中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司
中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司，隶属于世界500强大型央企的中粮集团，公司主要生产“长城”系列干红、干白葡萄酒。厂房位于中国葡萄酒名城，人间仙境”山东蓬莱。工厂占地10万平方米，建设有国际一流的专业生产设备，每小时的罐装能力为23000瓶，储酒能力55000吨，年产能到了干红、干白葡萄酒5万吨。也是国内葡萄酒行业第一个“数字化”工厂。
6，北方客车制造(烟台)有限公司
北方客车制造(烟台)有限公司，隶属于中国兵器集团。该企业专业生产中、高档豪华客车的专业企业，公司使用的是德国奔驰技术，以及中国兵器集团、内蒙古第一机械制造集团的研发实力支撑。公司占地30多万平方米，公司每年可以生产客车能力2000台。不过在客车领域还是难以与郑州的宇通客车、厦门的金龙客车和聊城的中通客车规模相比。
7，烟台华润锦纶有限公司
烟台华润锦纶有限公司，工厂位于烟台经济技术开发区。公司始建于1988年，隶属于华润纺织集团，是华润集团的成员企业。公司厂区面积约8万㎡。主要生产设备有34条纺丝生产线、56台加弹机，锦纶长丝产能达到3万吨。公司主要生产锦纶66预取向丝、弹力丝等共有100多个规格，技术水平行业领先，产品还供应日本、韩国及欧美等国家。
8，烟台鲁宝钢管有限责任公司
烟台鲁宝钢管有限责任公司，为宝钢股份控股子公司，现在隶属于中国最大的钢铁企业世界500强公司中国宝武钢铁集团。鲁宝钢管公司是山东省排名第一位的无缝钢管专业生产企业，具备年产30万吨400多个规格的输送流体用无缝钢管、液压支柱用无缝钢管、锅炉用无缝钢管、氧气瓶管、机车用管等，产品使用在国内外石油、化工、锅炉、建筑、煤炭、管加工等行业和领域，还出口到世界五大洲20多个国家和地区。