法律分析： 开副食店需要办里营业执照，在流通环节从事食品经营的，应当依法取得食品流通许可证。申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明；在流通环节从事食品经营的，应当依法取得食品流通许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品流通的许可。
法律依据：
《个体工商户条例》第八条 申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
《食品流通许可证管理办法》第三条 在流通环节从事食品经营的，应当依法取得食品流通许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品流通的许可。第六条 食品经营者应当在依法取得《食品流通许可证》后，向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记。未取得《食品流通许可证》和营业执照，不得从事食品经营。法律、法规对食品摊贩另有规定的，依照其规定。营业执照到工商所办理，个体工商户，很简单的。
选好位置，最好是在学校、居民楼聚集区附近，
开店需要的冰柜找当地的可口可乐业务人员办理冰柜申请手续，需要营业证复印件和身份证复印件，押金根据冰柜型号的不同而不同，由600-1500不等，****你可以打114查询
热狗机，可以在网上买，不贵，2、3百块钱，这个热狗在学校等附近还是卖得不错的
卖烟，去工商局办理就可以，工作人员会告诉你怎么弄，不麻烦。卖烟的柜子建议做成多层的，如果是单层铺开会很占地方
口香糖建议用第二种口香糖架子，第一个占地方，如果你想要，这个跟你当地的绿箭供应商拿就能拿到的了
冰箱用平的，不要用拱的，平的在不常用的季节还可以放东西，拱起来的不好放东西
至于怎么铺货，把类似的商品放在一起，不要让人觉得太乱就行
至于送货，你把店开起来了，就有供货商主动找你。至于进什么货，你可以去当地的副食店看看它们进的什么货，根据周围人群的不同进不同的货，最后祝各位发财。