阳坊胜利和阳坊大都都是北京比较出名的涮肉店，各有特色。总体来说，阳坊胜利更强调老北京涮肉的特色，而阳坊大都则更注重创新和多元化。
1. 创办时间：阳坊胜利涮羊肉创立于1990年，而阳坊大都文化发展有限公司则成立于1984年，比阳坊胜利更早。
2. 主营范围：阳坊胜利涮肉是一家集餐饮、宾馆、清真肉类加工销售、物流配送、教育培训、型煤生产、园艺苗木等为一体的民营企业，而阳坊大都则以涮羊肉闻名四方，提供多种涮品和配菜。
3. 特色区别：阳坊胜利涮羊肉采用传统的铜锅炭火，羊肉切得比较薄，肉质鲜美，口感鲜嫩，更具有老北京涮肉的特色。阳坊大都则在涮肉的基础上进行创新，提供更多种类的涮品和配菜，口感也偏向涮牛肉。
总之，阳坊胜利和阳坊大都各有特色，可以根据个人口味和喜好进行选择。