如果收件人不在家且无法联系到人，EMS通常会采取以下处理方式：
1. 寄存包裹：如果收件人无法在指定的收货地点接收包裹，EMS可以将包裹寄存到附近的邮局或快递柜中，以便收件人在方便的时候自行取件。
2. 再次派送：如果收件人无法在指定的收货地点接收包裹，EMS可以在包裹寄存期间尝试再次派送。如果收件人仍然无法在指定的时间接收包裹，EMS可能会将包裹退回寄件人或将其寄存到邮局或快递柜中。
3. 退回包裹：如果无法联系到收件人或者收件人无法在指定的时间内接收包裹，EMS可能会将包裹退回寄件人。
需要注意的是，EMS的具体处理方式可能因地区和情况而异。如果您无法在指定的时间内接收包裹，建议您提前联系EMS客服或邮局，以避免包裹被退回或寄存产生的额外费用。
正常的，一个是邮政本身比较慢，其次快递从一个站点到达另一个站点前（还没到达的话）是不会更新物流的，比如从上海xx中转站发往济南xx，正常30几个小时不会到，就不会有更新，等它到了自然会更新。物流内部的信息和我们能看到的也不同，你不放心可以打邮政的电话查询一下。
EMS快递停了几天没动态的话，是因为快递堆积太多，从而停留在一个地方。耐心等待就可以了。或者是注意一下交易信息，如果过了就会自动付款，所以提醒卖家给你延长交易时间就可以了。
EMS和普通快递不同，EMS是到各地邮电局分发派送。而大城市市内发送范围，一般为2-5天不等，EMS也差不多2-5天的时间的，但是偏远地区(包含发送范围外的地区)就会在这个基础上再多几天