如果您在购买香港航空的机票时填错了护照号，可以采取以下步骤：
1. 联系航空公司客服：尽快联系香港航空的客服，向他们说明情况并请求协助。客服会根据不同的情况给出不同的处理方案，如更改护照号码、重新预订机票等。
2. 前往机场柜台处理：如果您已经到达机场，发现自己的护照号码填写错误，可以前往香港航空的柜台处理。在柜台处，您需要向工作人员说明情况并出示正确的护照以及其他证件，工作人员会根据情况为您重新预订机票或者更改护照号码。
3. 重新预订机票：如果您的机票已经发出，而护照号码填写错误的情况较为严重，那么您可能需要重新预订机票。在重新预订机票时，需要注意订票信息的正确性，尤其是护照号码和其他个人信息的填写，以免再次出现错误。
总之，在处理护照号填写错误的问题时，最重要的是要及时联系航空公司，并尽快采取措施进行更正。同时，在购买机票时，也建议认真填写个人信息，检查几次，以免出错。