烟台去香港方便的交通方式有两种：
1. **飞机。**你可以从烟台莱山机场出发，到达香港国际机场。航班时间大约在2-3小时。需要注意的是，乘坐飞机出行，请提前查看航班时间表，避免错过班次导致的不必要的麻烦。
2. **火车+轮船。**如果想要更多的出行选择，可以先从烟台坐高铁到广州或深圳，再转乘轮船前往香港。这种方式的具体耗时会根据你选择的交通工具而有所不同，一般需要3-4小时。同时，你需要注意的是，这需要你有一定的行李运载能力，因为会有多次的转乘操作。
以上就是从烟台去香港的一些选择。选择哪种方式最终取决于你的个人需求和喜好。对于所有的旅行者来说，做好详细的规划是非常重要的，因为旅行中可能会出现一些不可预知的情况。如果有可能，建议提前到达机场或码头，避免因为交通延误等问题造成的延误。此外，你还应该携带必要的文件，如身份证、护照等，以便在需要时进行身份验证。