不用EMS即可，否则你会憋屈而死。EMS在德国和流氓公司GDSK合作（中国人开），在到达海关之前扣件，强迫收件人交高额费用，否则直接给你吧包裹丢掉，或者21天之后再吧包裹给你发回来。最不可理喻的是还要写个信威胁你说你不交钱就告你，真m可笑。
打电话联系，如果你说别的快递公司都不这样，EMS会说，“因为我们是EMS”！ 打电话给德国海关，海关说件还没入关，所以他们也管不了。本人血的教训。
至于发其他快递的关税，收不收这个是要看人品的。。。。不是每件都会收，抽中了你才收。最好的办法是在包装上贴上打印的 “free commercial sample”，这样即使抽中也不会收税了。
违禁品的问题你直接打电话到你要发的快递公司去问比较妥当，网上谁也说不准。
放到托运行李里面带, 尽量往底层放. 把包装外面多套几层塑料袋, 或者放在那种密封的乐扣杯里面. 这样,中药的异味不是太大的话, 一般不太引人注意. 颗粒的成药, 我觉得, 如果量不是太大的话, 应该还好吧.
即便出关的时候开箱检查, 也可以提前跟他解释一下, 只是些日常用品, 没有肉奶类, 植物类, 禁止入关的东西, 这样有可能他们查到时候, 也就大概其看看, 不会让你把所有的东西都掏出来, 每样都仔细检查了. 这个没有绝对, 到时候就只能拼人品了.
不知道你要带的是不是什么特殊类别的药. 如果是含有违禁成分的, 实在不行就找医生开个英文的证明带在身上, 到时候试试看吧.
ems到德国之后合作的公司是GDSK, 大部分包裹都会被海关开箱检查的. 如果寄的话, 建议邮局的水陆联运或者海运相对好些.