食品物流学既是食品科学的一个分支，同时又是物流和管理学的一个分支，它系统地探讨了食品,物流，食品物流及其管理。通过对《食品物流学》的学习，读者能够提高对食品物流学科的兴趣，加深对管理方面的理解，并灵活地将所学到的知识应用到所接触的食品行业中。由于食品的特殊性，专业性，食品物流较其他行业显得尤其重要。基于我国食品物流面临的新环境，要解决与食品物流密切相关的食品多样快捷化要求，食品安全控制，食品规模效益等问题，就要求引进先进的物流供应链管理思想，缓解食品行业的压力，将传统的基础物流向食品供应链物流转变，从全局化的角度来找到最优的方案。同时，物流供应链将企业与顾客紧密联系，其先进快捷的运作体系将带动我国食品企业的发展。
食品的仓储，物流，配送主要流程如下：
1、商品入库
食品客户把自己需要入仓的货物，与宝时云仓的工作人员对接，存入到电商仓库内，工作人员登记货物信息，把货物信息录入到仓储管理系统中。然后由工作人员将对货物进行登记和确认，如果数量有差异，产品有损坏的进行协商沟通。
2、分类上架
食品货物清点完就会把每种SKU都放到相对应的库位上，云仓有一套自主研发的百万级WMS系统，录入商品资料，让一个萝卜拥有一个自己的坑。
3、客户下单
在上述的一切准备就绪后，等着食品客户的订单推送过来就好了。
4、打单分拣
获取食品客户的订单后，根据订单打印出对应的快递单，仓库分拣人员通过系统精准定位商品库位，在茫茫多的货物中准确找到订单上的食品商品，将其放置在规定的区域内。
5、打包贴单
宝时云仓打包员根据食品的数量、大小、规格、类型等进行装箱、包装、粘贴对应的快递单号。
6、称重检测
订单被打包好后，进行称重并放到相应的快递框中
7、出库配送
将货物分拣到不同的发货区域，和快递人员进行签字确认，将货物交到快递人员手中，由快递公司进行运送。很快，包裹就会配送到全国各地的消费者手中了。
8、售后服务
一套食品仓储代发流程走完就到了售后服务了，那些没有及时配送或者丢失、配送出错、需要退换货的包裹交给我们协调处理。