周黑鸭的鸭架是非常受欢迎的美食，若想使其口感最佳，可以采取以下几种烹调方法：
1. 煮：将鸭架放入沸水中煮至熟透，期间可以加入一些姜片、葱段、料酒等调料，使鸭架更加香味浓郁。煮熟后可以切块或者撕成小片，配上一些酱料或者蘸料食用，口感鲜美。
2. 烤：将鸭架切成适当大小的块状，涂上一些烤肉酱或者自制的调料，放入烤箱中以中高温度烤制，期间可以不断翻动以保证均匀受热。这种方法烤制出来的鸭架口感酥脆，外皮焦香内鲜，非常美味。
3. 炖：将鸭架与一些蔬菜、豆腐、木耳等一起放入炖锅中，加入适量的水和调料，慢火炖至鸭架熟透，期间可以加入一些中药材料，如枸杞、红枣、当归等，使得鸭架更加入味。这种方法烹制出来的鸭架肉质鲜嫩，汤汁香浓，营养丰富。
总之，周黑鸭的鸭架可以通过不同的烹调方法来制作，例如煮、烤、炖等，每种方法都能烹制出不同的口感和风味，选择适合自己口味的烹调方法，可以让鸭架的美味更好地展现出来。