冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质。
冷链设备有：低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、疫苗运输车、备用冰排等。
冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。
扩展资料：
冷链作用
对于易腐食品，通过冷链对冷藏温度进行监控，以保证其品质的优良性和食用的安全性。冷链在于能控制易腐产品温度，确保其使用的安全性，保证消费者在购买时产品仍具有良好的品质。
假如对温度的控制不够准确的话，将会导致产品一系列品质降低，除了一般产品特征有变化外，还包括，组织结构上的改变，颜色的改变，碰撞挤压中的损伤以及微生物的繁殖。
冷链的每一个环节，从产品被采摘开始一直到被销售出去，都需要参与控制。链中的每个环节都会出错而使冷链断裂，或是在仓库的月台上，或在运输途中，或在存储过程中，或是在零售超市里，都很容易产生问题。
参考资料：
哪个快递公司可以寄冰鲜或生鲜物品？
公司未来发展方向是通过与国内及国外众多优秀企业进行业务互通，建立完善的业务信息平台，逐步发展成为多元化经营、一体化的大规模专业第三方物流供应商及供应链管理公司。
上海郑明企业下属公司有：
上海郑明汽车运输有限公司
上海海申建筑装潢工程有限公司
上海新大都客运有限公司
上海斯人贸易发展有限公司
上海嘉谷物流有限公司
上海中骋汽车销售有限公司
上海申明汽车配件有限公司
上海申陆建筑工程有限公司
上海新大都金桥客运有限公司
上海郑明物流有限公司
南京郑明物流有限公司
芜湖郑明物流有限公司
江苏嘉扬实业有限公司
公司以做项目的形式为上汽集团多家一二级汽车配件供应商提供第三方物流服务，并且为配合汽车行业的需求在上海安亭和浦东分别设立了计12000平米的仓库。公司为申雅密封件提供仓储、大众通用市内配送和外地配送服务，陆续开拓至重庆、烟台、武汉、广州、仪征、淮安等9个外地仓库和运输线路，提供从半成品转运到成品入库出库的全套运输和仓储配送服务。另外公司为汇众提供了几年的大众配送服务，为延峰伟世通提供市内短驳和仓储服务，为联合电子和小糸车灯提供外地定点（襄樊、武汉、芜湖、景德镇、重庆、花都、海口和柳州等）运输服务，为施密特活塞和皮尔博格提供市内短驳和外地运输服务等等。公司经过长期的运作积累了大量的操作经验，已从最初的单一运输承运商发展成为了集仓库存储、流通加工、货品追踪、运输、分拨、配送、物流方案咨询与设计等多项功能为一体的第三方物流供应商，做到随着客户业务的增长不断追加并提供相应服务。
公司地址： 上海市普陀长寿路433弄3号楼19楼
1.顺丰
顺丰有冷运到家服务，是在整合顺丰现有物流、电商、门店等资源的基础上，为生鲜食品行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。其针对的客户包括食品企业、生鲜食材市场、餐饮企业、生鲜电商等。
2.跨越速运
跨越生鲜是跨越速运特别开设的生鲜绿色通道业务。当天达服务承诺12小时内送达，最快8小时可达；次日达服务：承诺24小时内送达，最快16小时可达。
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生鲜快递包装注意事项：
?一、外包装以及胶带密封
外包装的胶带要贴牢固，以免受潮，上下左右边角部分胶带需密封，需密封防止盗件情况,发包装箱规格要求为5层瓦楞箱。注生鲜食品，因为快递方担心生鲜类有水分的产品万一破损会污染其他快递件，同时醒目位置标识生鲜产品也会提醒快递员优先配送。打包的胶带黏贴规范化，美观化，严格执行打包样式要求，按照统一标准打包。
二、填充物
内部可以使用废报纸做为填充和防撞措施，废报纸在这里还可以起到万一带血水的肉包装破裂，还可以起到吸收水分的作用，防止万一外包装不能够阻挡污染到其他快递件。但是从美观度出发使用碎纸条作为填充最为宜。
三、泡沫箱
外泡沫箱子尽量能使用配送袋重新包裹严实加胶带封边打包，如果使用胶带密封泡沫箱的话，建议使用透明保鲜袋加胶带十字打包的模式，成本低，美观度很好。一般泡沫箱与外箱尺寸，需要留有轻微的缓冲空间，建议泡沫箱尺寸与外箱之间存在前后左右0.1-0.3的空隙，为了方便客户取出泡沫箱。
四、冰袋
泡沫箱内使用保温袋效果最好，然后内部是产品加冰袋组合，到货取出冰袋已融化但还是啫喱状，实际效果会很好。? 如果使用冰冻矿泉水瓶做保鲜措施，如果快递最快时间能送到货的话，想保证冰不化，就必须做好外部泡沫箱密封。
五、产品
所有生鲜威尼斯人赌场包装，都会有轻度血水及汁液外溢。在包装时要注意擦拭干净。
参考资料：
冷运到家-顺丰官网，跨越生鲜-跨越速运官网