**刀具通常是可以寄快递的**。
禁止寄递物品包括管制刀具如匕首、三棱刮刀、带有自锁装置的弹簧刀以及其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀等，但不包括厨房刀具这类非管制刀具。
在寄送刀具前，寄送人需要对刀具进行包装，并确保能够有效保护刀具，避免在运输过程中受损或伤及其他物品。同时，寄件人需要向快递公司进行申报，以确保安全快递过程。需要注意的是，不同快递公司的规定可能存在不同，具体的寄送要求建议咨询所选的快递公司。
普通菜刀不属于管制刀具，可以用快递寄送。但整套的菜刀里可能会有剔骨刀，这属于管制刀具。所以目前市民要寄整套的菜刀，快递公司业务员一般不会接受。
菜刀不能空运。有些菜刀生产厂家要将样品寄到质监部门检验，有些商家则要将货物发送到外地，尤其是淘宝商家，发货量较大。针对这些情况，市邮政速递物流公司与商家签订安全协议，明确其寄送菜刀的目的、用途，对菜刀的包装也有较严格的要求，以免运输过程中出现意外。
《禁止寄运物品管理规定》规定不能快递的物品如下：
(一)各类武器、弹药。如枪支、子弹、炮弹、手榴弹、地雷、炸弹等。
(二)各类易爆炸性物品。如雷管、炸药、火药、鞭炮等。
(三)各类易燃烧性物品，包括液体、气体和固体。如汽油、煤油、桐油、酒精、生漆、柴油、气雾剂、气体打火机、瓦斯气瓶、磷、硫磺、火柴等。
(四)各类易腐蚀性物品。如火硫酸、盐酸、硝酸、有机溶剂、农药、双氧水、危险化学品等。
(五)各类放射性元素及容器。如铀、钴、镭、钚等。