答案:不是,徽香昱原不只在淮北有,还分布在中国的其他地方。
解释:徽香昱原是源于安徽淮北地区的一种独特食材,其味道鲜美,是安徽菜系中不可或缺的重要调味品。但是随着时间的推移,徽香昱原的制作方法逐渐传到了其他地区,并得到了人们的广泛认可和使用。
拓展:除了淮北,安徽省内的其他地方,如亳州、阜阳等地也有徽香昱原的制作和使用。此外,随着徽菜在全国范围内的传播,徽香昱原也在其他省份得到了使用。
步骤:徽香昱原的制作过程比较繁琐,需要煮、蒸、晾、烘等多个步骤。首先将石灰、石膏等原料混合制成昱粉,然后加入猪肉、豆饼等材料,在大锅中加水慢火慢熬,接着晾凉、蒸熟、切成小块再在阳光下晾干即可。
举例:江苏、浙江等地的徽菜饭店中,也提供有用徽香昱原调味的特色菜品,如酱香烧鸭、桂花莲子羹等。
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