如果你需要填写香港新界离岛区的顺丰单，可以按照以下步骤进行：
1. 在顺丰官网或APP上创建寄件账号并登录。
2. 填写寄件人的相关信息，包括姓名、****、地址等。
3. 填写收件人的相关信息，包括姓名、****、地址等。地址需要具体到香港新界离岛区的区、路、号、大厦、楼层、室。
4. 填写托寄物的相关信息，包括物品名称、数量、价值等。需要根据物品性质、材料来详细申报，并确保托寄物数量与实际数量相符。
5. 选择付款方式，顺丰提供了寄方付、收方付、第三方付三种方式，根据需要选择具体的付款方式。
6. 填写体积重量和计费重量，根据实际情况进行选择和计算。
7. 最后，寄件人签署并确认所有信息无误，确保填写正确和完整的地址和****。
以上是填写香港新界离岛区顺丰单的基本步骤，具体填写方式可能会因不同的快递公司和物品类型而有所不同，建议在填写前仔细阅读相关快递公司的要求和规定，以确保填写正确和合法。