spanish 和valencia的区别
Spanish
Spanish类型的花生的籽粒较小，包被着一层红褐色的种皮。它们主要用于制作花生糖果，还有相当的数量用于制作咸味花生和花生酱。该类型的花生主要种植于俄克拉荷马州和德克萨斯州，其含油量比其他类型的花生要高，该品种尤其适用于花生油的压榨。经过广泛的研究，Spanish类型新品种SpanishOlé于2015年推出，该品种的油酸含量非常高；油酸是一种有益的单不饱和脂肪酸；它的高烘烤花生得分和增加的保质期使它成为块状糖果或者罐装零食坚果的理想选择。Spanish花生总共占了美国花生产量的大约2%。
2. Valencia
Valencias通常一个果荚中含有三个或者更多的籽粒。这种花生的味道非常甜，通常在烘烤后带壳进行售卖；该类型的花生以煮熟的方式鲜食味道非常的棒。Valencias通常用来制作纯天然的花生酱。由于其他品种的需求量更大，导致了Valencias只占美国花生产量的不到1%。该类型的花生主要种植于新墨西哥州。