1）全菜鸟的时候：
不要去找香气或风味，问自己最基本的问题：这酒浓不浓？这酒涩不涩？这酒酸不酸？这些是一个酒最基本的结构，如果你真能准确判断出一个酒的浓郁度、单宁、和酸度，以及他们的配合，那你离大师的水平真心也不远了。。。
2）半菜鸟的时候：
A. 闻香气的时候，问自己这个味道是偏甜(果味)，还是偏咸(咸香savory/土石香earthy)。你虽闻不出这酒里的栀子花、黑醋栗、胡椒、西红柿叶、还是肉桂味，但甜和咸的区别我相信你一定能够做到的！！
B. 如果不了解果味是个什么感觉，很简单，找个老酒和一个新酒（两个质量都别太差也别太好，因为一个顶级酒陈年了数十载后果味可能仍然保持得很好），就能准确理解果味是啥了。
3）不再那么菜鸟的时候
A. 要学会试图去感受的是果实的状态和它的成熟度（尤其是通过香气）：是生青硬涩的酸果子，还是巨新鲜、还滴着露珠的清脆果子，还是成熟得刚刚好的快要掉下枝头的果子，还是成熟得已经有点过气了的果子，还是已经可以拿来做果酱的果子，还是已经被制作成果脯的果子？
想找不同果实状态的对比也很简单，找一个炙热的新世界产区（如澳大利亚Barossa Valley，美国Napa Valley等），再找个清凉点的旧世界产区（如法国勃艮第），你就会知道，葡萄酒果实的成熟度是真的能够喝出来的！！往这条康庄大道走下去，你就离装逼侠们的终极梦想——盲品年份——又近了一步！！！
B. 逐渐学会酒的风味的不同类型：这个我在这儿卖个关子，请大家持续关注我们的专栏“企鹅吃喝指南”，我们会把史上讲得最清楚的葡萄酒风味图拿出来的！
C. 学会领会一个酒的独特质感和动感，这些的段位比较高，咱们也以后再讲。
总结：如果具备了以上技能，判断质量和风格的时候到了！
口感结构上：告诉我这酒偏骨感（酸、涩）还是偏肉感（酒体，风味浓郁度）；偏骨感的形容词有：强劲、清凛、清爽等；偏肉感的形容词有：丰腴，圆润，柔和等。又没骨又没肉的那叫寡淡。
风味特点上：告诉我这酒偏果香，还是非果香；偏简单，还是偏复杂
好了，你基本上已经把这酒给认识清楚了。
品种和产区篇：
警告：别一下就扎进不同产区的不同特点上去！！那是最后一步！！
学好葡萄酒，最重要的是，得知道葡萄酒的风格受什么因素影响。
气候是决定风格的最大因素。热的地方出来的酒就会浓郁，冷的地方出来的酒就会清爽，就是这么毫无悬念。所以如果你喜欢清爽的葡萄酒，你应该选择智利，还是奥地利？
你得先知道智利热还是奥地利热对吧？！
所以，如果想学好葡萄酒，要把地理学好！！！
气候会影响什么地方种什么样的品种，而品种又会被当地特有的风土所塑造。所以从影响葡萄酒风格的次序是：气候——>品种——>具体产地
所以：
全菜鸟的时候：
1）学气候。学习哪里热哪里冷，哪里是地中海气候，哪里是大陆性气候，以及不同的气候适宜种什么样的品种。
半菜鸟的时候：
2）学品种。学习每个品种的自然特性和口味特性，以及这两者之间的关系。比如赤霞珠皮儿厚，葡萄小，所以风味浓郁度自然高；比如霞多丽的香气比较中性，所以经常会用木桶来增加它的复杂度。
不那么菜鸟的时候：
3）学具体产地，理解不同场地的不同微型气候、不同土壤类型、不同酿造传统、等等。有装逼侠们喝酒的地方，关于产区的讨论一定不会少。少年，快快打好气候和品种的基础，往产区的逼格上去靠吧！！
上海新国际博览中心****：021-28906666龙阳路2345号
上海新国际博览中心景点简介：
上海新国际博览中心是由上海市浦东土地发展（控股）公司与德国汉诺威展览公司、德国杜塞尔多夫展览公司、德国慕尼黑国际展览有限公司共同投资建设的。
它座落在中国的经济、金融与贸易中心--上海，内设商务中心、邮电、银行、报关、运输、速递、广告等各种服务项目，以其一流的设施，为中外展商举办各类展会提供一个理想的场所。
上海新国际博览中心由美国Murphy/Jahn设计事务所设计，是一最具现代艺术性的展览场馆，整个展览设计概念高效、简洁、清晰。上海新国际博览中心的入口大厅，明亮气派，可安排来宾登记、信息查询或作为小憩、洽谈之地。观众从这可方便快捷地进出各个展厅。整个展馆高挑宽敞，设施先进，配备齐全，能满足各类展览会的要求。
上海新国际博览中心地理位置优越，它的建立不仅为展览界提供了崭新的舞台，也将成为上海的一个标志性建筑。国内、外展商可以在此举办各种类型的展览会。
根据市场需求情况，还将建造一座塔楼，包括酒店、办公室和会议中心。目前为一期工程，投资总额为9900万美元，共四个展厅及一个入口大厅，展览面积为室内4.5万平方米，室外2万平方米，地面承重为30kN/平方米,静空高度为11-17米，每个展厅配装8扇门，尺寸为5.3米4.1米。展厅设有灵活性分隔、卡车入口、地坪卸载、设备、办公室、小卖部及餐厅和板条箱仓库。