泉州市辖4个市辖区、5个县，代管3个县级市。
泉州市面积11244平方千米，人口762万人（常住人口，2006年）
丰泽区面积132平方千米，人口18万。邮政编码362000。区人民政府驻津淮街。全区辖8个街道：东湖街道、丰泽街道、泉秀街道、清源街道、华大街道、城东街道、东海街道、北峰街道。共有71个社区
鲤城区面积52平方千米，人口27万。邮政编码362000。区人民政府驻打锡街，全区辖8个街道：海滨街道、临江街道、鲤中街道、开元街道、浮桥街道、江南街道、金龙街道、常泰街道
洛江区面积382平方千米，人口17万。邮政编码362011。区人民政府驻万荣街。全区辖2个街道、3个镇、1个乡：万安街道、双阳街道、罗溪镇、马甲镇、河市镇、虹山乡。共有18个社区、67个行政村
泉港区面积326平方千米，人口37万。邮政编码362801。区人民政府驻山腰街道。区人民政府驻山腰街道港二街。全区辖1个街道、6个镇：山腰街道、南埔镇、界山镇、后龙镇、峰尾镇、前黄镇、涂岭镇；国有山腰盐场。共有4个社区、96个行政村。
石狮市面积189平方千米，人口31万。邮政编码362700。市人民政府驻八七路。2005年，石狮市辖湖滨、凤里2个街道，灵秀、宝盖、蚶江、永宁、祥芝、鸿山、锦尚7个镇，共有20个社区、1个居委会、101个行政村。
晋江市面积721平方千米，人口103万。邮政编码362200。市人民政府驻罗山街道世纪大道。晋江市人民政府驻罗山街道世纪大道(07年之前在青阳街道南山路)。全市辖6个街道、13个镇：青阳街道、梅岭街道、西园街道、罗山街道、新塘街道、灵源街道、安海镇、磁灶镇、陈埭镇、东石镇、深沪镇、金井镇、池店镇、内坑镇、龙湖镇、永和镇、英林镇、紫帽镇、西滨镇。共有92个社区、293个村委会。
南安市面积2035平方千米，人口148万。邮政编码362300。市人民政府驻溪美镇。市人民政府驻溪美街道。全市辖3个街道、21个镇、2个乡：官桥镇、溪美街道、柳城街道、美林街道、省新镇、仑仓镇、东田镇、英都镇、翔云镇、金淘镇、诗山镇、蓬华镇、码头镇、九都镇、乐峰镇、罗东镇、梅山镇、洪濑镇、洪梅镇、康美镇、丰州镇、霞美镇、水头镇、石井镇、眉山乡、向阳乡。共有32个社区、384个行政村。
惠安县面积762平方千米，人口92万。邮政编码362100。县人民政府驻螺城镇。2009年，惠安县辖螺城、洛阳、崇武、东园、张坂、东岭、辋川、涂寨、螺阳、黄塘、山霞、净峰、东桥、紫山、小岞15个镇和百崎回族乡，共有11个社区，284个行政村。
安溪县面积2983平方千米，人口107万。邮政编码362400。县人民政府驻凤城镇。县人民政府驻凤城镇。全县辖24个乡镇460个村居：凤城镇、蓬莱镇、湖头镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、金谷镇、龙门镇、虎邱镇、芦田镇、感德镇、魁斗镇、西坪镇、尚卿乡、参内乡、白濑乡、湖上乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、福田乡。共有19个社区、3个居委会、435个行政村。
永春县面积1452平方千米，人口55万。邮政编码362600。县人民政府驻桃城镇。县人民政府驻桃城镇，距泉州市中心54千米。全县辖18个镇、4个乡：桃城镇、五里街镇、一都镇、下洋镇、蓬壶镇、达埔镇、吾峰镇、石鼓镇、岵山镇、东平镇、湖洋镇、坑仔口镇、玉斗镇、锦斗镇、东关镇、桂洋镇、苏坑镇、仙夹镇、横口乡、呈祥乡、介福乡、外山乡。共有27个社区、209个行政村。
德化县面积2210平方千米，人口31万。邮政编码362500。县人民政府驻浔中镇。县人民政府驻浔中镇。全县辖10个镇、8个乡：浔中镇、龙浔镇、三班镇、龙门滩镇、雷峰镇、南埕镇、水口镇、赤水镇、上涌镇、葛坑镇、杨梅乡、汤头乡、桂阳乡、盖德乡、国宝乡、美湖乡、大铭乡、春美乡。共有11个社区、191个行政村。
金门县（待统一）面积149平方千米，人口约6万。邮政编码——。县治金城镇。行政区划金城镇金湖镇金沙镇金宁乡烈屿乡乌丘乡（代管）
泉州经济技术开发区