泉州市辖4个市辖区、5个县，3个县级市。（还有一个金门县未统一） 丰泽区 面积 132平方千米，人口 18万。邮政编码362000。
鲤城区 面积 52平方千米，人口 27万。邮政编码362000。 洛江区 面积 382平方千米，人口 17万。邮政编码362011。 泉港区 面积 326平方千米，人口 37万。邮政编码362801。区人民政府驻山腰街道。 石狮市 面积 189平方千米，人口 31万。邮政编码362700。市人民政府驻八七路。 晋江市 面积 721平方千米，人口103万。邮政编码362200。市人民政府驻罗山街道世纪大道。 南安市 面积2035平方千米，人口148万。邮政编码362300。市人民政府驻溪美镇。 惠安县 面积 762平方千米，人口 92万。邮政编码362100。县人民政府驻螺城镇。 安溪县 面积2983平方千米，人口107万。邮政编码362400。县人民政府驻凤城镇。 永春县 面积1452平方千米，人口 55万。邮政编码362600。县人民政府驻桃城镇。 德化县 面积2210平方千米，人口 31万。邮政编码362500。县人民政府驻浔中镇。
丰泽区
区人民政府驻津淮街。全区辖8个街道：东湖街道、丰泽街道、泉秀街道、清源街道、华大街道、城东街道、东海街道、北峰街道，共有71个社区。 鲤城区
区人民政府驻打锡街，全区辖8个街道：海滨街道、临江街道、鲤中街道、开元街道、浮桥街道、江南街道、金龙街道、常泰街道。
洛江区
区人民政府驻万荣街。全区辖2个街道、3个镇、1个乡：万安街道、双阳街道、罗溪镇、马甲镇、河市镇、虹山乡。共有18个社区、67个行政村。 泉港区
区人民政府驻山腰街道港二街。全区辖1个街道、6个镇：山腰街道、南埔镇、界山镇、后龙镇、峰尾镇、前黄镇、涂岭镇；国有山腰盐场。共有4个社区、96个行政村。 石狮市
石狮市辖湖滨、凤里2个街道，灵秀、宝盖、蚶江、永宁、祥芝、鸿山、锦尚7个镇，共有20个社区、1个居委会、101个行政村。
晋江市
晋江市人民政府驻罗山街道世纪大道(07年之前在青阳街道南山路)。全市辖6个街道、13个镇：青阳街道、梅岭街道、西园街道、罗山街道、新塘街道、灵源街道、安海镇、磁灶镇、陈埭镇、东石镇、深沪镇、金井镇、池店镇、内坑镇、龙湖镇、永和镇、英林镇、紫帽镇、西滨镇。共有92个社区、293个村委会。 南安市
市人民政府驻溪美街道。全市辖3个街道、21个镇、2个乡：官桥镇、溪美街道、柳城街道、美林街道、省新镇、仑仓镇、东田镇、英都镇、翔云镇、金淘镇、诗山镇、蓬华镇、码头镇、九都镇、乐峰镇、罗东镇、梅山镇、洪濑镇、洪梅镇、康美镇、丰州镇、霞美镇、水头镇、石井镇、眉山乡、向阳乡。共有32个社区、384个行政村。
惠安县
惠安县辖螺城、洛阳、崇武、东园、张坂、东岭、辋川、涂寨、螺阳、黄塘、山霞、净峰、东桥、紫山、小岞15个镇和百崎回族乡，共有11个社区，284个行政村。
安溪县
县人民政府驻凤城镇。全县辖24个乡镇460个村居：凤城镇、蓬莱镇、湖头镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、金谷镇、龙门镇、虎邱镇、芦田镇、感德镇、魁斗镇、西坪镇、尚卿乡、参内乡、白濑乡、湖上乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、福田乡。共有19个社区、3个居委会、435个行政村。 永春县
县人民政府驻桃城镇，距泉州市中心54千米。全县辖18个镇、4个乡：桃城镇、五里街镇、一都镇、下洋镇、蓬壶镇、达埔镇、吾峰镇、石鼓镇、岵山镇、东平镇、湖洋镇、坑仔口镇、玉斗镇、锦斗镇、东关镇、桂洋镇、苏坑镇、仙夹镇、横口乡、呈祥乡、介福乡、外山乡。共有27个社区、209个行政村。 德化县
县人民政府驻浔中镇。全县辖10个镇、8个乡：浔中镇、龙浔镇、三班镇、龙门滩镇、雷峰镇、南埕镇、水口镇、赤水镇、上涌镇、葛坑镇、杨梅乡、汤头乡、桂阳乡、盖德乡、国宝乡、美湖乡、大铭乡、春美乡。共有11个社区、191个行政村。
金门县（待统一）
金城镇 、金湖镇 、金沙镇 、金宁乡 、烈屿乡 、乌丘乡（代管）。 泉州经济技术开发区
是福建省政府批准、泉州市政府直接兴办开发建设的省级开发区。功能定位为泉州高新技术产业开发区、新的经济管理体制示范区和新的经济增长点。规划面积包括已开发的清蒙园区20平方公里以及即将开发的洛秀园区83平方公里。
泉州市的邮政编码
界山镇位于泉州市泉港区北部，系泉州市的“北大门”，是规划建设中福建石化基地的北部工业区所在地，明代之前的漫长时间里一直属仙游管辖，明代中期属泉州市惠安县，通行莆仙方言，2000年归入新成立的泉港区。界山镇是泉州市社会主义新农村建设示镇。毗邻仙游县枫亭镇，辖区陆域面积30平方公里，13个行政村202个村民小组，总人口数5.1万人。土地总面积11070亩，其中耕地面积1696亩，山地面积8456亩。海域面积20公里，森林资源丰富，林地面积近3万多亩，土地总面积11070亩，其中耕地面积1696亩，山地面积8456亩。界山镇交通条件十分便捷，324国道、福泉厦高速公路、福厦高速铁路、沿海大通道贯穿全境，东临沙格万吨码头，南与漳泉肖铁路相邻，离晋江机场仅1个小时车程，是闽东南南北交通的重要通道。
福建省泉州市鲤城区邮政编码：362000；
福建省泉州市洛江区邮政编码：362000；
福建省泉州市丰泽区邮政编码：362000；
福建省泉州市惠安县邮政编码：362100；
福建省泉州市晋江市邮政编码：362200；
福建省泉州市南安市邮政编码：362300；
福建省泉州市安溪县邮政编码：362400；
福建省泉州市德化县邮政编码：362500；
福建省泉州市永春县邮政编码：362600；
福建省泉州市石狮市邮政编码：362700；
福建省泉州市泉港区邮政编码：362800。