东山坝镇是典型的农业大镇，是宁都县商品粮基地，是著名的产粮区，主种水稻，年产稻为2万吨以上。农副产品十分丰富，高效经济作物以种植白莲、甜叶菊、药材、西瓜、花生、商品蔬菜为主，其中甜叶菊种植面积较大，已成为赣州市制糖业主要的原料供应地；商品蔬菜特别是反季节蔬菜已成为北部肖田、洛口、东韶等乡镇的供应基地；无籽西瓜不仅品质优，而且数量多，主销广东沿海地区。 东山坝镇家畜、家禽的饲养率及出栏率居宁都县之首。年出笼三黄鸡20万羽以上，鸭30万羽以上，鹅15万羽以上，肉牛3000头以上。生猪养殖是东山坝镇的传统养殖业，年人平2头左右，有年出栏肉猪100头以上的大型养殖场50多个，尤其仔猪市场名扬江西省及邻省，不仅品种优良，而且规模较大，年出栏仔猪75万头以上，有“仔猪之乡”美称，生猪养殖已成为农民增收的支柱产业。
果茶园面积已成规模，有宁都县最大的温柑基地一个，面积达5000亩，脐橙、梨等果园面积2000多亩，茶园面积300多亩，年水果总产量5500多吨，茶叶总产量15吨左右。有镇办人工杉木林场一个，总面积950多公顷，杉木储蓄量5万多立方米，年杉木砍伐量5000立方米左右。