1、食材：腊肉适量、洋葱适量、青椒适量、盐巴适量、老抽适量。
2、提前把腊肉洗净，用水浸泡一个多小时，再放入锅内加水煮熟。
3、把煮好的腊肉晾冷后切成厚度适中的薄片。
4、洋葱剥皮洗净，青椒洗净。
5、把洋葱和青椒切丝备用。
6、开火把锅烧热，倒入腊肉煸炒出油。
7、加入洋葱和青椒丝煸炒。
8、最后加入适量老抽和盐巴翻炒均匀，即可出锅食用。
快递自制腊肉腊肠包装可以参考以下几个方案：
1、有条件选择真空包装，真空封口好了后可以直接装快递袋，也可以在塞点气泡袋再装快递袋，一般连锁熟食店铺都可以抽真空，给个几元费用帮忙抽一下真空即可。
2、没有的话可以选择买个大的塑料瓶，洗干净瓶子晾干，然后直接将其放入塑料瓶中，然后把盖子盖上，最后用个中小型的编织袋把塑料瓶装起来然后再邮寄。