铁观音产地是福建泉州市安溪县西坪镇。
铁观音属于乌龙茶，福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
铁观音的分类：
1、清香型铁观音
清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。
2、浓香型铁观音
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。
3、陈香型铁观音
陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。
福建省泉州市安溪县西坪镇下辖村委会包括西华社区居委会、西坪村委会、阳星村委会、内山村委会、尧山村委会、后格村委会、百福村委会、湖岭村委会、尧阳村委会、南岩村委会、上尧村委会、松岩村委会、留山村委会、平原村委会、赤水村委会、宝潭村委会、珠洋村委会、柏溪村委会、柏叶村委会、龙地村委会、龙坪村委会、西源村委会、宝山村委会、大垅格村委会、内社村委会、盖竹村委会、赤石村委会。