上海奉贤棕榈滩别墅价格未显著上涨的原因可能包括以下几点：
1. 政策限制：上海市政府对房价过快上涨进行了限制，以保持房地产市场的稳定发展，这可能对房价上涨产生了抑制作用。
2. 交通不便：棕榈滩别墅位于城区边缘，交通不便利，且附近建设设施较少，这可能影响了人们的购买意愿。
3. 设施不完善：虽然棕榈滩别墅周围环境优美，但在教育、医疗、商业、文化娱乐等方面的发展需要时间，这也可能是房价未涨的原因之一。
4. 土地供应：上海市政府对土地供应进行严格控制，导致奉贤地区土地供应不足，这也会限制房价的上涨。
5. 人口流动：新购房者多，选择范围有限，这也会对房价产生影响。
6. 地理位置和布局：棕榈滩别墅虽然风景优美，但位于偏僻地区，交通不便，且楼与楼之间的间距很窄，没有足够的日照空间，这可能会对房价产生影响。
以上这些因素都可能对棕榈滩别墅的价格产生影响，使其在市场上表现相对稳定，没有出现明显的上涨趋势。