1983年，撤销新余镇，改设街道办事处；设立周宇镇；设立花古山镇。1984年，良山乡并入周宇镇。1987年3月14日，设置南英乡建制。
1988年12月10日，撤销罗坊乡、水北乡、水西乡、姚圩乡，分别设立罗坊镇、水北镇、水西镇、姚圩镇；原下村乡的行政区域划归花古山镇并更名为下村镇。
1995年6月21日，撤销观巢乡、河下乡、珠珊乡，设立观巢镇、河下镇、珠珊镇。1998年4月7日，撤销欧里乡，设立欧里镇。
2000年，渝水区辖1个街道、10个镇、11个乡。
2001年8月27日，撤销沙土乡建制，改设城北街道办事处；城关街道办事处更名为城南街道办事处。2001年11月26日，撤销南英乡，划归罗坊镇。
2003年10月21日，撤销北岗乡、东边乡和马洪乡，北岗乡、马洪乡分别成建制划归罗坊镇和水西镇管辖，东边乡分别划归罗坊镇和水西镇管辖。2003年底，渝水区总人口78.47万人。
2004年底，渝水区辖3街道10镇6乡。
2005年渝水区4街道10镇6乡。
2005年1月19日，新余市《关于同意渝水区将城北街道办事处调整为二个街道办事处的批复》： 1、将城北街道办事处部分管辖范围析出设立袁河街道办事处。 2、调整后，城北街道办事处管辖：桥背、老屋场、毛家、富塘、堆上、岭泉（小路口村小组除外）、东陂、胜利8个村委会和城北12个居委会。驻地不变；袁河街道办事处管辖：送桥（含岭泉村委会的小路口村小组）、王坑、望城、夏家、郑家5个村委会，以及新钢公司将来划归属地管理的居委会。驻五一路与清萍路交叉口西侧。 2010年渝水区农业总收入54950.4万元，居全市第一，农业生产获得了全国粮食生产先进县等部厅级以上表彰8项。渝水区是全国商品粮生产基地县、全国粮食生产先进县，粮食播种面积稳定在79万亩左右，总产33万吨以上，水稻总播种面积72.8万亩，水稻总产32万吨，油料播种面积7.98万亩，油料总产0.7万吨。
渝水区是全国商品瘦肉型猪基地县（区）和肉牛生产续建基地县（区），全省牛品种改良先进单位，生猪年生产总量51.3万头（其中出栏33.3万头），牛年生产总量8.9万头（其中出栏3.5万头）。渝水区是全省渔业工作先进单位，水产品总量1.45万吨（其中特种水产0.37万吨），养殖水面4.7万亩，渔业产殖1.62亿元。农业机械化水平不断提高，列为全国农机化示范县（区），是全省机械化促进先进县，农业机械化总动力达66.86万千瓦，机械化综合作业水平达55%，水稻机插水平达到8%。2007年渝水区被批准为全国绿色食品原料（新余蜜桔）标准化生产基地，“10万亩新余蜜桔产业化”项目列入科技部、财政部科技富民强区专项行动计划。
2008年举办了首届新余蜜桔文化艺术节，渝水区大力发展培育新余蜜桔特色产业，新余蜜桔面积达到8.5万亩，总产达4万吨，2004年新余蜜桔打入国际市场，出口东南亚等国家，新余蜜桔已成为渝水区农业支柱产业。渝水区是全省绿色（有机）食品十强县（区），渝水区共有农业产业化龙头企业58家，其中省级农业产业化龙头企业10家，市级农业产业化龙头企业48家。2010年度，龙头企业产值16.42亿元，实现销售收入13.84亿元。 文化馆建于1989年，馆舍面积约818平方米，2011年达到部颁三级标准；有图书馆一个，建于1990年，馆舍面积3000余平方米，2009年被评为县级“国家一级图书馆”；有调频广播电台和电视台各1座。调频广播电台实行调频无线发射方式进行覆盖，中波调幅覆盖率与调频覆盖率达99%，电视台现有采、编、播等设备在全省县（区）级电视台中处于领先地位；渝水区电子游戏、网吧等文化经营户126户。
截止到2013年有乡镇（办）文化站16个，其中良山、罗坊、水北、界水等乡镇被江西省省文化厅授予“乡镇百强文化中心”，良山镇综合文化站被国家人事部、国家文化部授予“全国文化工作先进集体”荣誉称号，罗坊镇综合文化站达到了国家A级标准，2010年被文化部授予“全国服务基层服务农村文化建设先进单位”。有179个农家书屋（均达省级建设标准）、广电站20个（含市经济开发区和仙女湖区辖区的乡镇站），村文化室119个，文化广场20个，渝水区11个乡镇有农民业余剧团16个，5个办事处有各种业余艺术团队20余个。渝水区乡镇文化广电从业人员113人，渝水区基层文化硬件建设（室内及室外活动场地）面积达6.28万余平方米。 截至2013年卫生保健服务网络不断完善，医疗救治和疾病预防控制机构得到加强。渝水区事业卫生机构20个，其中医院、卫生院17个；床位299张；卫生人员643人，专业卫生技术人员578人，其中执业医师176人，执业助理医师37人，诊疗人次数45.19万人，住院人数治愈率94.29%。